浮島ガーデン　いただきますから世界を変えよう！

皆さん☆はいさい！

本格的な冬将軍到来の京都。
街をゆく人もめっきり少なくなって、ちょっぴり寂しいですね～

そんなわけで、今月から来月2月までの2か月間、
ランチ営業をお休みさせていただくことに。

その代りと言っては何ですが、
毎週 月水金、
なんと！お弁当を街頭にて販売するという画期的な策に打って出ることに！



1月はベジタコライス弁当と高キビハンバーグ弁当、
そしてヒエのフィッシュ・バーガーや
夢のような美味しさのグルテンフリー＆ヴィーガン・ケーキも販売します♪

使用するお米は、なんと！100％
岡山で自然栽培していただいた日本の原種「朝日」の玄米です～♡
肥料も農薬も入っていない、しかも原種のお米ですから、
間違いなく、食べた方を元氣にしてくれますっ


＜黄金の朝日　収穫の図＞


場所は
四条烏丸駅徒歩1分



和フリカでおなじみ、きものレンタルの「京都Loje」さんの
https://www.loje.jp/access.php

ビルの1階「生活の木」さんの前で販売させていただきます♬

基本的には毎週 月水金でお弁当販売をしますが、
17日（水）はワケあってお休みさせていただきます～
そのワケはまたご報告いたしますね☆

時間は11時半から13時までとなります。
限定数にての販売になりますので、お早目にどうぞ～


お店の営業ですが、
水曜定休を除いてはディナー営業しています。

寒い日を暖かく盛り上げてくれるコース料理は
いのちの種をたくさん召し上がっていただけるよう
雑穀満載でお届けしています。


＜YOROKOBIコース　6000円＞

野菜と穀物だけのヴィーガン・フルコース…
始めたころはいったい誰が食べてくれるんだろうと思いながら
半信半疑ではじめたコース料理ですが、やってみて驚きました。



前菜からメインまでトータルで浮島ガーデンの味をワインやお酒と共に味わいたい。
いつの間にかそんなふうに思って来て下さる方々が多くなり、
今ではほとんどの方がコースを選んでくださるようになりました。

嬉しく、ありがたいことですね♡



新春フルコースは

旬のお野菜を一番おいしいくお料理したおばんざいの盛り合わせ、
菊芋とモチキビのスープ、波照間産金ゴマのゴマ豆腐、
海老芋と蕪蒸し粟葛あんかけや

メインとなる野菜寿司には
アロエのマグロ風、アマランサスのトビッコ風、
まるで小梅ちゃんのような沖縄産ローゼルの一口寿司、
人参エビフライの巻き寿司など、一枚のお皿にお楽しみがいっぱい♪



そんな中でも蕪蒸しと並ぶ一番人気が麻炭のパスタ。

滋賀県産の大麻の炭を使い、モズクや黒米を使ってイカスミ風の味わいを創り出した
身体にも良い食べるデトックス・パスタとも言える逸品。

旬のフルーツを使った御口直しのグラニテや
ケーキ、フルーツ、ムースやアイスクリームなどの
絶品ヴィーガン・デザート盛り合わせも至福です。

ぜひ、浮島ガーデン京都の
世界最高峰のヴィーガン精進フルコースを召し上がってみてください☆


＜オープンから2年、世界中の人々が集うヴィーガン・レストランになりました＞


年末から体調を崩している方が多いように感じます。
何を隠そう沖縄本店スタッフは風邪っぴき、デトックス中などなど
体調イマイチな状態です。

今日9日（火）から12日（木）まで、遅ればせのお正月休みをいただき、
しっかりコンディション回復して参りますね。

寒い内地の皆さま、どうぞ暖かくしてお過ごしくださいね～