浮島ガーデン　いただきますから世界を変えよう！

皆さん☆はいさ～～い

歓喜のご報告をさせてください。
長年の夢がついについに叶いました！

浮島ガーデンの人気メニューがどこにいても味わえる！
完全菜食オーガニック加工食品ブランド「沖縄の田からもの地からもの」
2月16日（旧正月）にデビューいたします～～♡
＜ショッピング「沖縄の田からもの地からもの」＞
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https://takara-chikara.com/



浮島ガーデンは
お肉やお魚、卵、乳製品を、雑穀で表現しています。

例えば、
「もちきびのカルボナーラ」は


もちきびの卵味を上手に活かして、カルボナーラそっくりの味わいを
完全菜食で創り出しています。


高キビを使った雑穀ハンバーグは、


高キビでお肉の食感を創り出しています。

でも沖縄で高キビは加工食品をつくるほどの量は栽培されていなかったので、
高キビを作ってもらうところからはじめました。


＜小浜島の真良さん＞


＜波照間島の正善さん＞


さらに「沖縄雑穀生産者組合」を立ち上げ、
浮島ガーデンに野菜を卸してくださっている農家さんをはじめ、
雑穀を作ってみたいという方にも参加していただき、
一粒でも多くの雑穀を生産してゆこう、
同時に沖縄の在来種を保存してゆこうという組合活動をスタートさせました。



こうして生まれた「田からもの地からもの」。
たくさんの方々を巻き込み、皆さんの努力と協力をいただき、
スタッフの踏ん張りと情熱の甲斐あって、
1年がかりでようやく商品化にたどり着くことができました。





雑穀は
私たち日本人の身体を作ってきた大切な食べもの。


＜すごく背が高いから高キビ＞

特に沖縄では粟がとても大事にされていました。


＜石垣島白保の粟＞


＜西表島　豊年祭　昔は神酒も粟で作っていたそうです＞


神様に捧げてきた雑穀は人々にとっても、
いのちをつなぐ大事な食べものでした。

沖縄が長寿で元氣だった頃の食べもの、雑穀を
日々の暮らしの中に摂り入れていってもらえたら。


田んぼの恵みは宝もの。
大地の恵みは力もの。

「沖縄の田からもの地からもの」

沖縄県産のお米と雑穀と想いがいっぱい詰まったオーガニック加工食品を、ぜひ味わって下さい～

2月18日（日）11：30より、
＜「田からもの地からもの」完成披露パーティー＞を行います！

朝井さんのやんばる産オーガニックもち米で餅つきをした後、
粟、きび、高キビ、ヒエ、蕎麦実、アマランサスなど様々な雑穀を使って
ハンバーグやお魚フライ、グラタンや餃子、ピザやパスタ、
そしてお米で作った完全シュガーフリー、豆乳も入っていないアイスクリーム「ライスクリーム」など
穀物が作り出す美味しくて身体が喜ぶお料理を、たっぷりと味わっていただきます。


＜世界の成沢シェフも絶賛してくれたバーニャカウダソース＞


「田からもの 地からもの」お披露目パーティーは、
1ドリンク付きで参加費2000宴。
11時半から13時までの間にご入店下さいませ。
「田からもの 地からもの」商品のお土産付きです。

ご予約＆お問合せは　浮島ガーデン　098-943-2100


このよろこびを共に味わっていただけたらと思っています。
ぜひいらしてください♡