浮島ガーデン　いただきますから世界を変えよう！

皆さん☆はいさい！

今日は定休日でございます。
が、
イベントのお知らせです☆

もうすぐバレンタインデーですね。
今年はカラダにいい手作りチョコレート、プレゼントしてみませんか？

浮島ガーデンにおいしすぎるロースウィーツを届けてくださっている
西島尚美さんを講師にお迎えして、2月9日にロー・スウィーツ教室を開催することになりました～～☆

題して！

酵素たっぷり若返りの簡単ロー・トリュフを作っちゃおう！
「西島尚美さんのバレンタイン☆ロー・スウィーツ教室」

日程：2月9日（木）11：00～13：30
講師：西島尚美
参加費：2000円 （お持ち帰りトリュフとお店でいただくロー・ケーキ付き）
持ち物：お持ち帰り用タッパー、エプロン、筆記用具




内容：ロー・トリュフをみんなで作って、
　　　　尚美さん特製ロー・ケーキをいただきながら、
　　　　ローフードとナチュラルハイジーンの考え方の講義を聞きます☆

　朝昼晩の身体のサイクル、本来の食生活のあり方とは？
　菜食をお勧めする４つの理由…
１　私たちの身体のため
２　地球のため（環境破壊と食肉産業のお話）
２　多くの命のため（飢餓を創り出す私たちの食生活と食肉となる動物たちの置 かれている状況）
３　私たちの心の在り方（食と霊性の関係）

なぜ普通に売られているカカオのチョコより、ロー・カカオのチョコがいいのか？
カカオにまつわるいろんなお話もしてくださる予定です☆

絶賛ご予約承り中！
TEL098－943-2100

皆さん☆はいさい


ここ数日、冷え冷えの沖縄地方、いかがお過ごしですか？

うちなーんちゅは寒いと外に出ません。
寒くて雨が降っていたらなおさら。

そんな外出するのが怖いほど寒い日は、浮島ガーデンの宅配弁当はいかがでしょう。




一番人気島豆腐の「ベジタコライス」550円。
（お店に取りに来ていただく場合は500円）


他に



島野菜たっぷりの「オーガニック・スパイス・カレー」550円。
（お店に取りに来ていただく場合は500円）



玄米が食べたい！という方、きっと多いだろうなと思って作りました！
こちらは宅配のみ承っているメニュー。
島やさいの油味噌と嘉手納の自然栽培上等梅干し、お漬物がついた「玄米おにぎりセット」500円。


そして
スタッフが一番好きなのがコチラ！



島野菜てんこモリモリの「島やさい天丼」550円。
ため息が出るほどおいしいです☆
（お店に取りに来ていただく場合は500円）



島やさいのコロッケや天ぷら、ゴーヤのつくねなど、いろいろおいしいものが詰まった
豪華BENTO「浮島スペシャル」850円。
ビジネス・ランチやガッツリ系ながらもヘルシーさを求める方にでーじオススメです。


お米はすべて西表で25年間無農薬・無肥料で栽培されている「安心米」と赤米。
野菜はすべて無農薬。
醸造された味噌・醤油・粟国の塩、一番搾りの菜種油・ゴマ油を使い、
丁寧にお料理しています。



食べれば食べるほど健康になる『日々精進BENTO』　

宅配エリアは那覇市内のみとなっております。
久茂地・おもろまちエリアなら3個から。
それ以外の那覇市内なら10個から配達いたします。

配達日：月曜日～金曜日
配達時間：午前11時～12時
前日午後6時までにお電話ください。


お弁当のほか、オードブル、ケータリングも承っております。
お電話にてご相談くださいませ。



ご予約　TEL098-943-2100　（前日の夕方6時までにご連絡くださいませ）　

みなさん☆はいさい


先週の日曜日、



30人近い方がお集まりくださり、大盛況だった「田芋収穫体験＆ターンム・ランチ会」。



浮島ガーデンで写真展をしてくれた桑村ヒロシさんが取材に来てくださり、
「てぃーだブログ」の【てぃーだなトピックス】のコーナーに
イベントの模様を詳しく掲載してくれました～～

＜前篇＞
http://tidana.ti-da.net/e3710495.html



ぜひチェケラしてください☆

2月19日にはサンキューファーム宮城さんをお迎えして田芋のいろんなお話を聞きながら
ターンムでワインを呑むターンム・フルコース・ディナーを開催。

4月には植え付け体験、行いますよ～

詳細、決まりましたらまたブログにてお知らせいたしますね～～☆



今晩も田芋料理、召し上がっていただけます。
ぜひいらしてくださいね～♪

3カ月で☆嘉例を引き寄せるカラダになる！
　【マクロビオティック×セルフケア講座】
　　　火曜日クラス開講のお知らせ　

「ひだまり堂」院長　加納由美さんと
「浮島ガーデン」フードデザイン　中曽根直子が
2012年アセンション・イヤーのはじまりと共にスタートさせた【マクロビオティック×セルフケア講座】。

日曜日クラスはおかげさまで定員を大幅に超えたため、火曜日クラスを設けることになりました。


火曜日クラスの日程は

第1回　2月21日　10：00～13：00
第2回　3月13日　10：00～13：00
第3回　4月3日　　10：00～13：00


内容は日曜日クラスと同じです。
内容の詳細はコチラ↓
http://ukishima.ti-da.net/e3713410.html

またお店にもご案内フライヤーをご用意いしています☆


泣いても笑っても来てしまいました2012年。
身体を浄化して、宇宙エネルギーを取り込んでゆけば夢が叶う年です。
想いを通せるカラダ作り、一緒にしませんか？



絶賛ご予約受付中！！
浮島ガーデン　０９８－９４３－２１００

皆さん☆こんばんは！


今週から来週にかけては浮島ガーデン、イベント目白押し☆
サクっとご紹介しましょうね～


まずは明日2時～6時までの「なかゆくいタイム」に開催いたします
マクロビ&ロースウィーツが5品、おなかいっぱい食べられちゃう「スウィーツ☆パラダイス」

新作田芋パフェやhacoさんのマース・マフィン、
伊藤路子さんのマクロビ・ケーキ、
西島尚美さんのロー・ケーキ
そしてそして今回は特別に伊東シェフの伯父さんが手塩にかけて作っている
1粒ウン百円もする無農薬の上等イチゴ、
それに
珈琲・奥の紅茶・琉球チャイ・オーガニックさんぴん茶のいずれかが付いて2000円☆

ボリュームたっぷり、甘くない塩マフィンもあるので、ランチ感覚でいただけますよ♪



そしてそして1月22日（日）は、田芋収穫＆ターンム・ランチ会があります。
こちらは超満員御礼につき、募集は締め切らせていただきました～
ありがとうございます☆





日曜日はまたお天気が悪くなりそうですね。
雨天の場合は中止いたします。
ご予約いただいているお客様には中止の場合、ご連絡を差し上げます。
連絡がない場合は開催ですので、集合くださいませ。


そして翌1月23日旧正月は、浮島ガーデンにて味噌仕込みワークショップを行います。

作る流れだけ観ていただき、お持ち帰りなどはないのですが、
麹と自然栽培大豆をお分けすることができます。
数に限りがありますので、必要な方はご予約の際にお申し付けくださいませ。


そして！
1月25日（水）も、なかゆくいタイムに「スウィーツ・パラダイス」を行います♪
夜は恒例の「ソムリエ☆ナイト　Vol.5」。

年末のソムリエナイトは39名様にお集まりいただき、でーじ盛り上がりましたっ☆
http://ameblo.jp/cellardoor-okinawa/entry-11120532328.html


今回も超レアなオーガニック・ワインと、ワインに合うお料理がこれでもかこれでもか～っていうくらい登場します。
田芋を使ったおつまみやターンム・スウィーツも登場、
スパークリングにぴったりな上等イチゴも召し上がっていただけます。

Mr.ソムリエ・本橋氏のトークも面白いですよ♪



皆様のご来店、お待ち申し上げております！！！

いつもありがとうございます☆

みなさん☆はいさ～～い！

待ちに待ったお天道様が戻ってきた沖縄地方、いかがお過ごしですか？？


今週は旧正月前の浄化ウィーク。家の中をもう一度キレイにすると嘉例がつくみたいですよ～
浮島ガーデンも今一度お掃除、がんばります☆

キレイにしてから迎える1月23日の旧正月には、今年も味噌の仕込みをいたします。
http://ukishima.ti-da.net/e3277180.html


昨年同様、
天然菌のマルカワ味噌さんの麹と、30年間自然栽培の北海道大豆を使って
でーーーーーじ上等麦味噌を作りますよ～☆

＜天然菌を復活させたマルカワ味噌さん＞
http://marukawamiso.com/

味噌の仕込みは沖縄では4・5月に行うようですが、内地はだいたい2月頃です。
寒い方がカビの発生も防げるのでは？と思い、浮島ガーデンではおめでたい旧正月に仕込むことにしています。


味噌作り初心者さん、興味のある方、
ワークショップ的に仕込みを行いますので、作り方を見てみたい！という方、
ぜひお店にいらしてください☆


「旧正月☆麦味噌仕込みワークショップ」

1月23日（月）11：00～13：30　（去年仕込んだ上等麦味噌のランチプレート付き）
参加費：1500円
持ち物：エプロン、筆記用具


参加希望の方は浮島ガーデンまでお電話ください。

浮島ガーデン　098-943-2100

皆さん☆はいさーーい


毎日どんよりしていますね～
そのせいなのか、けっこう風邪ひいていらっしゃる方も多いですよね。

今日はブログ見てるだけで元気になる
食べたらたちまち風邪も吹き飛ぶ浮島ガーデンのホームメイドな
島やさいスウィーツたちをご紹介したいと思います☆



コチラ↑は伊藤路子さんの島やさいスウィーツ。
ランチにもなりそうな食べごたえ十分なキャロット・ケーキ。
伊藤路子さんは、昨年、沖縄に移住された方。
福島で漫画家・絵描き・パテシエとして活躍されていた多才な女性です。
メディアでもかなり取り上げられている有名な女性なので、
ご存じの方もいらっしゃると思います☆




そして西島尚美さんも放射能汚染から逃れるため移住されてきた
イラストレーター＆ローフーディスト。
このケーキは一度食べたら忘れられない
でーーーーじおいしいレアチーズケーキ風のナッツミルク・ケーキ。
加熱していないので、酵素たっぷり♪
美と健康に毎日でも食べたい☆
尚美さんも市やオーガニック・カフェなどでロースウィーツを出すなど
様々なところで活動されていますよ～




浮島ガーデンもオリジナルの島やさいスウィーツを今年はどんどん出してゆきます☆
今、食べられるのがコチラ↑
カラギとシブイのパイ。
台風のせいであまり収穫できず貴重品となっているカラギ（琉球シナモン）と
「むい自然農園」益田さんの冬瓜を喜界島のオーガニックシュガーで甘く煮詰め
パイ生地には安心米の玄米と無農薬伊江島小麦を使用したヘルシーなパイ。
もちろん卵・乳製品不使用です。

むい自然農園は天の雨水と大地のエネルギーだけで野菜を栽培している
究極の自然栽培農家さん。
雨が降らずに大地がカラカラに干からびてどうしようもないときだけ、
御嶽に水を汲みに行き、少ししめらせてあげる…

す、すごい。頭が下がります。
ご利益ありそうな益田さんの冬瓜。
肥料も入っていないから、天と地のエネルギー満タン！
おいしくないわけがない！
体にも心にも満足感を与えてくれる素晴らしいスウィーツです。
ぜひ味してみてください！
冬瓜に限りがあるため、超限定品です！！

そして



こちらが
宜野湾大山で無農薬・無化学肥料で田芋を栽培している
サンキューファームさんとのコラボレーションで生まれた
ターンムをまるごと使ったターンムルタルト☆

田芋のクリームにムジ（ズイキ）、田芋の皮も使った贅沢な一品。
田芋の皮はドラゴンフルーツでピンクに染めました☆
黒糖は宮古島でサトウキビを自然栽培している藤原さんのくろみつを使っています。
でーじ上等でしょう？味もほんとに上等です。

ところで
今年の正月用田芋は1キロ2600円だったそうです！！
いつもは1キロ1000円くらい…
台風の影響って、こんなに長く作物に影響を与えるんですねぇ。

1月22日の田芋収穫体験、まだ若干空きがありますので、
ふるってご参加ください～☆



浮島ガーデンでは卵・バター、ミルクなどの乳製品・白砂糖などを使わずに
マクロビオティックの考え方で作られた
体に良いスウィーツのみお出ししています。
安心してたくさんお召し上がりください。
スウィーツたちは週替わりでいろいろ取り揃えていますので、
楽しみにしていてくださいね☆


14時～18時のなかゆくいタイム。
あったかいお茶と一緒に

もちろんディナーの後、デザートとしてもどうぞ。
ワインにも合いますよ☆


今日も風が冷たいです。
あたたかくして、いらしてください。
皆さまのご来店、心よりお待ちしております☆

いつもありがとうございます！

大山で唯一オーガニック栽培にて田芋を栽培している
大山サンキューファーム×浮島ガーデンのコラボ企画のお知らせです！　


昔なつかしいのどかな田園風景が広がる宜野湾市大山の田芋畑。
でもいま、そんな風景がいつなくなってもおかしくない危機的状況におかれていることを
皆さんご存知ですか？



サンキューファームさんは無農薬・無化学肥料で田芋を栽培することで、この地を清め、
かつて生息していた生き物たちをよみがえらせ、
大山の田芋を、この美しい田園風景を護ろうと頑張っています。



そんな願いを込めて一生懸命手をかけた畑は、人を癒し元気にしてくれるイヤシロチ。
土や田芋に触れているだけで浄化され、元気になります！
良い気にあふれたサンキューファームさんの田芋畑で、
琉球の伝統食材・お祝い行事に欠かせない「ターンム　田芋」の収穫を体験しませんか？



田芋収穫体験の後は、嘉例な田芋をいっぱい食べて2012年のカフーをゲットしましょう！！
１月２２日は旧暦大みそかです☆



「大山サンキューファーム×浮島ガーデン　田芋収穫＆ターンムランチ会」

日時：１月２２日（日）１０：００～１３：３０
集合時間：９：３０
集合場所：はにんす宜野湾（ユニクロ前）
服装＆持ち物：汚れても良い動きやすい服装。島ぞうり、長靴、タオル。
内容：大山湧水の拝み＆田芋収穫後、
浮島ガーデン特製ターンムランチ＆スウィーツ　みんなで楽しいおしゃべり。
参加費：大人１５００円／中学生以下のお子さん１０００円　☆お持ち帰り田芋付き☆
定員：15名様
お問い合わせ＆ご予約：浮島ガーデン　TEL０９８－９４３－２１００　

絶賛ご予約承り中！！！

2012年　あけましておめでとうございます☆

あっという間に一週間経ちましたね～
浮島ガーデンも5日より営業をスタートしております！

さて、
新年からてぃーあんだーなエトセトラ満載でございます。

まずは来週11日水曜日よりスウィーツがでーじ充実いたします♪

これまで入荷させてもらっていた伊藤路子さんのマクロビオティック・スウィーツ以外に
加熱せずに作る、酵素たっぷりのロー・フードのスウィーツを西島尚美さんより入荷。
そして浮島オリジナルの田芋タルトやロールケーキも加わります。

お持ち帰り可能なロー・フードのクラッカーや島やさいマフィンなどもご用意していますので
ぜひぜひお立ち寄りくださいね～


このでーじ上等スウィーツたちをたくさん味してほしい！

ということで、

21日（土）、25日（水）　14時～18時
【スウィーツ・パラダイス】と題してスウィーツ5品とお茶のセット（超お得2000円）を開催いたします！
詳しくは追ってまたご案内いたしますね～



そして本日よりスタートするのが、
沖縄の伝統野菜の最高峰「田芋　ターンム」を使った田芋料理！



＜大山にて唯一オーガニック栽培しているサンキューファームさんから届いた田芋たち。
　割れているのがおいしさの証！＞


ワインにぴったりの、これまでにないユニークでオリジナルなターンム料理を出して参ります。


今日はムジ（ズイキ）のマリネと、ターンム・フライが登場！
ターンム・フライには
無農薬・有機だから食べられる田芋の皮チップスもついてます☆
これがめちゃおいしいんですよーーー
オススメです♪



そして1月22日（日）には
サンキューファームさんの田芋畑にて収穫体験を行います！！！



10時～13時まで
参加費　1500円　小学生までのお子さん1000円

収穫した後は、でーじおいしい田芋とムジのお料理を食べていただきま～す☆

参加希望の方は浮島ガーデンまでご連絡ください。
tel　098‐943‐2100


1月23日・旧正月には天然菌を使った味噌の仕込みも行います。
興味のある方はワークショップ的な形でご参加いただけますので、
こちらもご連絡くださいませ。

そして25日（水）はソムリエナイトvol.5！
前回Vol.4は39名様のご来店をいただき、大・大・大盛況でした。

Vol.5はどんなワインが登場するのか、スタッフも楽しみでたまりません！！
こちらも詳しくは追ってまたご案内いたします！



2012年
アセンション・イヤーのはじまりはじまり☆です。

沖縄のエネルギーたっぷりの野菜で心と体を清め、汚染時代を生き抜けるカラダにバージョン・アップ！
楽しく、力強く、生きてゆきたいですね。

今年も浮島ガーデンをよろしくお願いいたします。

ありがとうございます！！！！！