浮島ガーデン　いただきますから世界を変えよう！

皆さん☆こんばんは～

今日はちょっぴり冷たい雨が降っていました。
やっと秋らしくなってきた沖縄地方。
考えてみれば明日から11月ですもんね～。

さて、
秋と言えば「食欲」の秋、「芸術」の秋ですが、あなたはいったいどっちの秋？
浮島ガーデンに来れば同時に楽しめちゃう！
11月はそんな文化祭的イベント満載です。


まずはすでに告知済みですが、
11月8日（金）に行われる
◆キッチンじゃからんだ千嘉子さんの魔法の野菜ソースWS◆！！
千嘉子さんのアート作品のような野菜の盛り付けテクニック、ぜひ自分のものにして、
おうちで食欲＆芸術の秋してくださいね～



そして、
スポーツの秋的要素も入った座学もスタートします☆
『relaxationroom安楽』　安楽夕記さんを招いて、
◆～安楽＋浮島～　重たい体にさようなら♪薬に頼らないセルフケア講座◆



その第1回は「足のむくみと顔のむくみ」。
人はなぜむくむのか？むくまなければほっそり美人になれるのに…。

むくみの原因を探りながら、むくまないための食と体ケアの方法を
relaxationroom安楽の安楽夕記さんと浮島ガーデンの中曽根直子がお伝えします。
2年前の講座で好評だった『指1本で小顔になる方法』も再び教えていただきますよ～

皆でゆんたくゆんたく～しながら、楽しく学ぶ女子会的な講座です。
体を動かしたりするので、リラックスできる格好でいらしてください。
お着替えルームもあります。

「～安楽＋浮島～　重たい体にさようなら♪薬に頼らないセルフケア講座」
第1回「足のむくみと顔のむくみ」
11月19日（火）11：00～14：00
講座料　2000円　食養スペシャル・ランチ＋ドリンク　800円

relaxationroom安楽
http://anrak.net/


そしてこちらも早くも3回目となる大人気企画☆



◆コウサカワタル＋叶さとみ　サウンドセラピー・コンサート　音の誘導瞑想◆

浮島ガーデンの２階・畳の間にて、
おなじみのお二人がサロッドとシンギングリンを響かせます。
日々の疲れ、ストレスから解放され、完全なる脱力と癒しの時間を味わってください。

11月24日（日）15：30～17：30　
2500円　（1ドリンク付き）
定員17名



最後はコチラ↓

■いそざきゆかさんのクリスマス☆ハーブリース作りとガト―ショコラでお茶をする会■



先日のハルサーズ・マーケットではあっという間に完売してしまった
ゆかさんのハーブリース。


ハーブの妖精たちが飛びまわっているような
どれも可憐でぬくもりにあふれた美しいリースでした。
おウチにひとつあったら、きっとお部屋がとっても素敵になるはず。
もうすぐクリスマスです。リースを作るにはグッド・タイミング☆
沖縄の木の実とハーブを使ってクリスマス・リースを一緒に作りませんか？
リース作って、ショコラ・ケーキでお茶して、ゆんたくする…
そんな楽しい会です。もちろんクリスマス・リースはお持ち帰りいただけます～♪


＜今、お店に飾ってあるゆかさん作バラのリース＞

「いそざきゆかさんのクリスマス☆ハーブリース作りとガト―ショコラでお茶をする会」
12月1日（日）15：30～17：30
参加費：2500円（ガトーショコラ＆お茶代込み）　
定員10名


おいしいワークショップに講座にセラピーコンサート。
盛りだくさんの浮島の秋を堪能しに来てくださ～い♪


皆様のご来店、お待ちしております☆

今年も来ていただけることになりました！！！



宮古島の島野菜をふんだんに使った「キッチンじゃからんだ」のオーナーシェフにして、
ナンバー１スターシェフ小原千嘉子さんが
今年も浮島ガーデンでワークショップを開催してくれます♪

千嘉子さんのお料理はどれも野菜そのもののおいしさが200％引き出されている、
野菜好きにはこの上なくしあわせなお料理。
余計な味付けや変に技巧をこらしたりせず、シンプルで奥深さがある、
野菜がいくらでも食べられる、そして食べ飽きないお料理です。


野菜がこんなにもおいしくモリモリいただけちゃう、
その理由は彼女の作るソースにあるのかもしれません。

生のままの野菜、蒸した野菜、ベイクした野菜、
それぞれの調理の仕方に合ったソースが
大胆に盛り付けされた野菜の上にサッととかかっている。



見て楽しく、食べてほころぶ。
魔法のようなソースたち。

冷蔵庫に常備しておけば、急なお客様にも困らない、
今日ゴハン作るの難儀ぃ～な時にも大活躍してくれる、
とっても便利で夢のようにおいしいソース・レシピを
今回は教えていただきます。

ワークショップの後は作ったソースをいろんな野菜にたっぷりかけて、いただきま～す♪
みんなでガーデン・ランチ・パーティーです。



＜去年のワークショップの様子、女子で埋め尽くされました～＞

「キッチンじゃからんだ　千嘉子さんの魔法の野菜ソースWS＆パーリー」

日時：11月8日（金）　10：00～14：00
ワークショップ代　1500円＋パーティー代1500円
定員15名

お問い合わせ＆ご予約は
☎098 943 2100


キッチンじゃからんだ
http://kitchen-jacaranda.com/index.html

皆さん☆こんばんは！


昨日からかなり強い風が吹いていますが
飛ばされたりしていないですか？？

今年も台風の数、すごいですね。
このままだとほんとに30号までいってしまうかも…！


そんな台風にも負けず、浮島ガーデン・クッキング・スクール、
うまい具合にキャンセルもなく行うことができました♪


＜自分で捏ねて発酵ピザを作りました～☆おウチで自慢できます！＞

10月は残すところ
23日（水）のママのためのマクロビオティック・クラスと
29日（火）のヴィーガン・スウィーツ・クラス。
こちらはまだ空きがありますので、興味のある方、ぜひご参加くださいね～☆

＊詳しい内容は↓コチラをご覧ください＊
http://ukishima.ti-da.net/c231303.html


そして！
11月のスケジュールと内容はこんな感じ☆

なんと11月は！味はジャンキーなのに中身ヘルシー！ベジバーガーが登場します～～


＜高キビを使った野菜だけバーガー♪＞


その他、雑穀の粉、米、玄米の粉を使ってプリンやスープの作り方をやります。
ぜひぜひご参加くださいませ～～♪

12月はお休みいたします。また1月からスタートです。


◆男のためのマクロビオティック・クラス◆

「ガッツリ男子のボリュームたっぷりテリヤキ・バーガー」
野菜だけなのにボリューミーなバーガーを作ります！

日時：11月10日（日）　9：30～12：30
参加費：　3000円
持ち物：エプロン、筆記用具
＊入手困難！九州産無農薬高キビの販売あり！
＊バンズの販売あり！

◆ベジんちゅクラス◆

Mドナルドさんにそっくりなやみつきジャンク味ベジバーガーの作り方
日時：11月5日（火）　9：30～12：30
参加費：2500円
持ち物：筆記用具
＊入手困難！九州産無農薬高キビの販売あり！
＊バンズの販売あり！


◆ママのためのマクロビオティック・クラス◆

　「玄米粉・米粉・雑穀粉を使ったプリン＆クリームスープ」
お米だからアトピっ子も赤ちゃんも喜んで食べられる卵・乳製品・砂糖不使用のプリン
野菜いっぱいの穀物クリーム・スープ

日時：11月20日（水）　9：30～12：30
参加費：3000円
持ち物：筆記用具
穀物の粉、各種販売あり！


◆ヴィーガン・スウィーツ・クラス◆

「クレープと穀物の粉で作るカスタードクリーム」
卵・乳製品なしで上手にクレープの皮を作る方法＆おいしいカスタードの作り方♪

日時：11月24日（日）　10：00～12：30
参加費：2000円
持ち物：筆記用具
穀物の粉、各種販売あり！


＜ときどき実践あり♪楽しいですよ～＞


お申込み・お問い合わせは
☎098-943-2100
✉info@ukishima-garden.com


皆様のご参加、お待ちしています♪


　

皆さん☆はいさ～い

今日も暑くなりそうな予感ヒシヒシですね。


さて、
先日行った宜野湾ハッピーモア市場での甘酒作り＆甘酒サーターアンダーギー（卵・乳製品なし♪）では
台風にもかかわらず、たくさんの方に来ていただき、
ありがとうございました～☆


＜ハッピーモアの無農薬野菜と甘酒で作ったスムージー♪＞



10月31日には第2弾「お肉なしでおいしい！島野菜キーマカレー」教室を開催します♪
普通はお肉たっぷりのキーマカレーですが、野菜で作ります。
お肉がなくてもコクがあっておいしいので、パパも子どもたちも喜んで食べてくれますよ～

そして
11月18日には第3弾「野菜がモリモり食べられる！フライパンでできる本格ピザ」作り☆
白神こだま酵母をつかってナンにもなるピザ生地を作ります。
1時間あればできちゃう簡単本格ピザ。
作り方を知っておくと急なお客様がいらしたときなど、活躍してくれますよ～♪



＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

「ハッピーモア☆アンチエイジング・クッキング」

お肉や乳製品を使わず、野菜と穀物で腸をキレイにデトックス＆アンチエイジング！
お肌がピカピカになる料理教室です♪


10月31日（木）「キーマカレー」
11月18日（月）「ピザ」

ともに
時間：12時～14時
参加費：2000円
講師：中曽根直子
お問い合わせ＆ご予約：宜野湾ハッピーモア市場　☎896-0657
　

県産の無農薬・低農薬野菜が買えます♪　http://happymore.ti-da.net/

皆さん☆こんばんは～


台風がふたつ通り過ぎて、秋らしくなるのかと思いきや、
今日はでーーーーじ真夏日～～～～でしたね。

ウカウカしてたらまた日焼けしてしまいました。

まだまだ暑い沖縄、来週はますます熱くハルサーズ・マーケット、開催します！




今回の出店ハルサーさんは

◆むい自然農園
◆海音の森
◆モリンガ・ファーム
◆オーガニック・ファームDOMINGO

この他に
◆やんばるの小谷大道＆妙子さんからの里芋や、
◆波照間からの金ゴマ、小麦、島バナナ
◆やんばるシークワーサーなど、
ハルサーさんから直接届く無農薬無化学肥料の作物を販売するほか、


その昔、大琉球・沖縄に対して、小琉球と呼ばれた台湾の物産展を開催！
オーガニックさんぴん茶、オーガニック・ブラック・ピーナッツ、台湾産珈琲、雑貨などの
販売を予定しています☆


＜台湾からの観光客がなんとこの1年で2倍になったそう！浮島ガーデンへも台湾の方、よく来てくれます！＞



そしてそして！
10月と言えばやっぱりハロウィン！


＜普段は真面目な伊東シェフが。。。。。。＞


ハルマではカボチャを使ったお菓子やスープなどを作るほか、

収穫の秋ということで、


＜久高島の節子さん、ヒエは普通の雑穀より調整・精白に2倍手がかかります。＞

採れたばかりの久高島のヒエを使ったお魚フライ（もちろん精進です）で、
Mドナルド味のジャンキーなフィッシュ・バーガーを久々にドロップ～～～！！！！

他にも美味しいもの、たくさんご用意してお待ちしています。
エコバッグを持っていらしてくださいね～～


ハルサーズ・マーケットは
10月20日（日）
11：00～15：00

ディナー営業はいつもの通り18時からスタートです☆


皆様のご来店、お待ちしていま～～～～～す。

皆さん☆こんばんは～


台風23号、被害はなかったですか？
23号は去ったばかりですが、明日7日（月）は24号が沖縄本島上陸のようです。

というわけで、
明日は浮島ガーデンもついに！
ランチ＆ディナー共に臨時休業させていただくことにしました。

台風対策、台風後の後片付けは大変ですが、
台風の間はおウチでゆっくり過ごせる方はどうぞのんびりして、
また火曜日から元気にお仕事チバリましょうね～。


それにしても
今のところ、台風前とは思えないほど静かです。
ほんとに明日、来るのかな？？？

しかし
侮っていると大変な目に遭うかもですーーー

どうぞお気をつけてお過ごしくださいませ♪


また火曜日にお会いしましょう～～☆

いつもありがとうございます。

明日4日（金）は台風23号の接近により、
ランチ営業は通常通り（11：30～15：30）ですが、
18時からのディナー営業はもしかしたら…お休みするかもしれません。

ディナーを予定しているお客様、お手数ではございますが、
お電話か、facebookにてご確認くださいませ。
☎098-943-2100　浮島ガーデン


またもや大潮と重なる台風です。
台風対策はしっかりと！
どうぞお気をつけてお過ごしくださいませ☆

皆さん☆こんばんは～


昨日・今日と西表島の祖内では国の重要無形文化財「節祭」が行われましたね。



今年の豊作に感謝し、来年の五穀豊穣を願って行われる一年でもっとも重要な神事「節祭」。



浮島ガーデンのお米は祖内の無農薬のお米、ご存じ「安心米」です。



祖内で27年間、お米を作つくり続けている安心米の那良伊さんご夫婦も
節祭で毎年重要なお役目を果たしています。

お米は田から採れる「宝」。
私たちの体に「光」を与えてくれる食べ物。

祖内の浜に高くのぼった「尊農」と書かれた旗頭を見て、
ああ、本当に今、この心と実践が大切だなと感じました。



さて！
そんな安心米のアカマヤーマイ（黒紫米）を使った新メニューが10月から登場します。



アカマヤーマイにスヌイ、そしてアサスミを入れたイカスミ風パスタです！！！

お米（野のもの）とスヌイ（海のもの）がフライパンの中で出会うことで対向発生のエネルギーを生み、
さらに麻の炭と塩の力で電力が巻き起こるという激しくパワーにあふれた一皿。
炭の吸着パワーでおいしくデトックス♪もできちゃいますよ～


このほか今月は、大地のお魚さんがテーブルに帰って来ます！


＜お魚の正体は…雑穀のヒエ！＞

久高島・古波蔵さんのヒエがこの夏の干ばつを乗り越え、なんとか無事収穫され、
長い時間をかけて食べられる状態まで乾燥・精白されました～
精白までの作業が気が遠くなるほど大変なんです。
沖縄でヒエの生産はたぶん古波蔵さん一家だけ。
貴重な県産ヒエをありがとうございます！！！

ヒエのフライは本物のお魚以上においしい♪
白ワインにも合うんだな～これが。



そして古波蔵さんの高キビも間もなく入荷されます。
高キビはハンバーグやチリコンカンでお肉の役割を演じてくれる大事な大事な雑穀☆


そんでもって
大山田芋のスモークどぅる天も10日頃から復活です！



スモークしたターンムとアーモンドの絶妙なるマリアージュ、
赤ワインに合うんだな～これが。


ではではここらへんでそろそろ浮島ガーデンの10月のイベント・スケジュール、
お知らせいたしましょうね～～


＜10月のイベント☆スケジュール＞

★クッキング・スクール★　
　10月8日（火）ベジんちゅクラス
　10月13日（日）男のためのマクロビオティック・クラス
　10月23日（水）ママのためのマクロビオティック・クラス
　10月29日（火）ヴィーガン・スウィーツ・クラス　
　＊フライヤーでは27日（日）になっていますが変更になりました。

　詳しくは→http://ukishima.ti-da.net/c231303.html
　

★ハルサーズ・マーケット★　
　
　いつものハルサーさんの出店のほか、沖縄ハーブ＆木の実のリースや天然酵母パンの販売も予定☆
　詳しくは近々あらためてお知らせしますね～
　
　10月20日（日）
　11：00～15：00
　通常営業は18：00からとなります。


★数秘学講座★　

　この秋、浮島ガーデンではヨガなど様々な講座をスタートさせます。
　その第一弾はスピリチュアル～～～♪

　宇宙から与えられた誕生数（誕生日から割り出される数）にはあなたの魂の目的が隠されている…
　誕生数を知れば運命のシステム、人間関係までくっきりと見えてくる。
　数に秘められた秘密を知って、人生を楽しく、豊かにしませんか？
　数秘で人生を大きく変えた真栄田 章氏を迎えて、初心者向け数秘学講座をスタートします。
　
　10月22日、11月22日、12月3日、12月17日、1月7日　すべて火曜日　15：30～17：30
　定員10名
　全5回　15000円（お振り込みいただき、予約完了とさせていただきます）
　お問い合わせ＆ご予約はinfo@ukishima-garden.com
　
　
　そして10月は「久高島五穀」も新ブレンドで復活するなど、上等むんショップ・コーナーもさらに充実♪



そうそう、あの御塩も帰って来ました～



本日、遷御が行われた伊勢神宮。
民間ではじめてお伊勢さんに御塩を奉納することが許された
久米島の「琉球之御塩」も売り切れていましたが再び入荷されます。

海洋深層水からできた波動の高いお塩。
食べて良し、マジムン除けに良しです♪


浮島ガーデンには沖縄中の波動が高くて、安全で、美味しいものがいっぱい。
お買いものだけでも大歓迎です。
ショップ・コーナー、ぜひ覗いて行ってくださいね☆


食欲の秋、満喫しちゃいましょう～～～