皆さん☆はいさい！
祇園祭、ものすごいにぎわいでしたね。
やっぱり祭りって、チムドンドン～♡
まだ後祭りが残っているようですが、
ひとまず町は平常心と静けさを取り戻しています。
さて、
浮島ガーデン京都店、オープンから1年と3ヵ月、
2度目の祇園祭を経験することができました。
たくさんのお客様と優秀なスタッフに支えられ、
今日まで営業できたことにあらためて感謝しています。
昨日、
京都店の厨房を笑顔とガッツ、ユニークな発想力で支えてくれたキョンちゃんが
自身のお店をオープンするため、めでたく卒業しました。
＜キョンちゃんの「京町家おばんざい ことこと」 7月25日オープンです！＞
京子さんの卒業に伴い、キッチンの正社員・アルバイトを募集しています。
菜食の知識、経験がなくても興味のある方、体力に自信のある方、
菜食で世界を平和にしたい！という言葉にピンときた方、一緒に働きましょう！
様々な勉強会、課外活動、沖縄での研修なども行っています。
＜与謝野町・山添町長と農家さん訪問＞
＜岐阜の自然栽培農家はざかけさんで収穫のお手伝い＞
また、現在、沖縄では県産雑穀を使ったヴィーガン加工食品プロジェクトがはじまっていて、
京都店でも来年から本格的に地域の最高の食材を使って加工食品を打ち出してゆきます。
＜高キビを使ったハンバーグのレトルトパックはこの秋リリース＞
商品開発にも興味があるという方、ぜひお電話下さい。
京都店☎075₋754-8333（担当：砂本）
そして7月21日（金）より、京都店の営業時間が変更となります。
閉店時間は1時間繰り上がり、22時になり、
金土日のランチが土日のみとなります。
＜新しい営業時間＞
月～金 17：00～22：00 （LO.21：00）
土／日 11：30～15：00 （LO.14：00）
17：30～22：00 （LO.コースは20：00／アラカルトは21：00）
浮島ガーデンが穀物と野菜だけでお料理しているのは
世界から飢えをなくし、食による環境破壊を止め、
奪い合う世界を終わらせたいという想いから。
穀物は人のためにアマテラスが与えてくれた至上の作物。
人は「禾」を「口」にして「和」の心を育むのです。
穀物料理こそが平和をつくると信じて、
小さな店から料理を通して平和活動を行っています。
この想いに共鳴してくださる方、ぜひご連絡下さい。
キッチンから一緒に未来を変えてゆきましょう☆