浮島ガーデン　いただきますから世界を変えよう！

皆さん☆はいさい！

この冬はいつもより暖かくて、ムーチービーサーもないね～
な～んて言ってたら、キタキタ！寒い寒～～～～い☆ムーチービーサ～～～
でもちょっと寒いくらいがいいハズ～♪
体も心も引き締まりますよね。

さてさて、2月に突入いたしましたね。
2月と言えば、バレンタインデー♡

浮島ガーデンではスペシャルなチョコレートケーキとチョコレートをご用意してお待ちしています。



宮古島の無農薬・無肥料のサトウキビから作った5年ものラム酒のチョコケーキや
辺野喜のみかん山から届いた除草剤も使っていない無農薬タンカン…
もしかしたら樹齢50年もののタンカンも入っているかもしれない
タンカンジャム入りチョコタルト♪など、
テンション上がるヴィーガン・チョコケーキをご用意しています♡



そしてこちらは
首里石嶺の農家さん「うえのいだ」さんがスローウォーターカフェさんと作った
ツボクサ入りのワイルド・チョコレート！
沖縄の野草とエクアドル原種のカカオの素敵なランデヴー♡
ものすごく美味しいです！

バレンタインデーは浮島ガーデンで甘～いひと時をお過ごしくださいね♪

さてさて、
2月は新企画目白押し！
浮島ガーデンがキャンパスになっちゃったり、
chahatさんとの初のコラボ展示会「studio COOCA展」や
ハルサーさんのトーク＆ディナー・イベント、味噌仕込みワークショップなどなど、
お楽しみ満載です♪


＜2月のイベント・カレンダー＞


◆2月5日（木）
「浮島ガーデン木曜名護店」11：30～15：00

名護のひんぷんガジュマルの近くにあるスピリチュアル美容室「サンクチュアリ・ヴォイド」さんで
ほぼ毎週木曜日、ランチタイムを担当しています。
今月は5日、12日、26日。19日はお休みとなります。


◆2月6日（金）～17日（火）
「exhibition of studio COOCA」11：30～23：00　　
＊12日（木）はお休みとなります。



アウトサイダーアートというジャンルで知られるスタジオクーカ。
ハンディキャップを持つ人たちのアート作品はとっても自由で、
飛び出す躍動感とキラキラで満ち満ちています☆
そんなキラキラの虜となってしまった浮島ガーデン。
今回、chahatさんが私たちの惚れっぷりを買ってくれ、
一緒に企画展を行ってくださることになりました～♡
浮島ガーデンでは食べ物作品を中心に展示します。
クーカ・オリジナル・グッズもとってもカワイイので、ぜひ観に来てくださいね～



8日のハルサーズ・マーケットでは、伊藤太郎さんによる熊手市も開催されます！！！
熊手を買うと、太郎さんの口上と一本締めがもれなく付いてきます♪
これが最高に愉快で、やってもらった人は商売繁盛間違いなし～☆


◆2月8日（日）
「ハルサーズ・マーケット」11：00～15：00

毎月第2日曜日の恒例！農家さんを迎えて行う野菜の直売マーケット。



2月6日は「ターンムの日」！！というわけで、
今月は今が旬の田芋でムジ汁やコロッケ、ターンムパイ、お汁粉など、
田芋をふんだんに使ったお料理をご用意いたします☆
スタジオクーカ展＆伊藤太郎さんの熊手市♪も行ってます。


◆2月11日（水）　
「♡バレンタイン・チョコタルト教室♡」14：00～16：30

玄米粉やもちきび粉を使って、ものすごく簡単で体に優しいのに、
ものすごく美味しいチョコレート・タルトを作ります。

詳しくは名桜大学・北部生涯学習推進センターまで
http://meio.city.nago.okinawa.jp/event.html


◆2月18日（水）トゥシヌユルー
「味噌仕込みワークショップ」9：00～12：30

毎年、浮島ガーデンでは旧正月にお味噌を仕込んでいます。
今年は1日早くトゥシヌユルーに仕込むことになりました。
このワークショップでは、みんなでワイワイとお味噌仕込みを手伝っていただきながら、
味噌作りのハウツーを学んでいただくというもの。
終わったら去年の手前味噌で作った味噌料理を堪能していただきます♪

自家製味噌のおいしさを知ったら、
どんなに忙しくてもやっぱり毎年、作りたくなる～
女としての最高のたしなみ＝味噌仕込み☆
あ、去年は男子もいらっしゃいました♪

要予約☎098-943-2100
参加費：500円　味噌ランチ付き



◆2月21日（土）
「第１回　ハルサーズ・ダイニング 片岡農園」19：30～22：00



沖縄の大地と海を、耕すことで守り続けて19年。
沖縄最高峰のハルサー☆片岡農園 片岡俊也さんを囲み、
片岡農園の野菜でお料理したコース料理とゆんたくで楽しいひと時を過ごしたいと思います。

ゲスト：片岡俊也さん＆葉子さん
参加費：4500円（前菜4品／メイン／デザート／１ドリンク／楽しいトーク）
定員：15名
要予約☎098-943-2100



◆2月22日（日）
「南西諸島食文化大学　開校！」15：00～17：30

私たちが住んでいるこの島の伝統の食文化を、あなたはどれぐらい知っていますか？
南西諸島、主に沖縄～宮古～石垣の食文化を学び、実践し、
未来へと伝えてゆく学びの場を作りたいと常々想い描いていました。
その学びの場が、ついに2月からスタートいたします！

第1回講義
「旧暦1月の行事料理と伝説のムーチー、なぜか琉球野草ラーメンを食べてみる」の巻
＜内容＞
★「ムーチーの伝説と各地のムーチーの作り方・食べ方」 ムーチーを包むのは月桃だけじゃない！
★「沖縄の旧正月料理・小正月の意味・あの世の正月」 正月料理はモチ不要。沖縄のこの世とあの世の正月祝
★「火の神の生態」 火之神拝んでますか？　告げ口をする神
★「生年祝いと祝い料理」 73歳はありえない長寿！琉球の生年祝いの考え方

南西諸島食文化大学　
2月22日（日）15：00～17：30
教授：崎原綾乃
定員：13名
学費：2000円（1ドリンク＋伝説のムーチー＋琉球野草ラーメン付き）
要予約　☎098-943-2100


2月22日（日）
「souka　沖縄の野草卓上コーディネート術」18：00～22：00

おなじみsoukaいそざきゆかさんのテーブルコーディネート教室。
路地に咲く草木をテーブルウェアにして、沖縄の恵みを楽しむ会です♪
教室後のディナーとゆんたくがさらに楽しい～♡
（詳しい内容は↓チェケラ～）
http://ukishima.ti-da.net/e6428298.html

参加費：4000円（ディナー付き）
要予約☎098-943-2100



まだまだ寒い日が続きますが、桜も梅も満開♪
花盛りの2月を満喫したいですね♡