浮島ガーデン いただきますから世界を変えよう!

沖縄県産オーガニック野菜と穀物でアメイジングなヴィーガン料理を作っています。 このブログでは農家さんのこと、そして食べることを通して沖縄を大地から豊かにしてゆく、私たちの取り組みについてお伝えしています。

愛のマッチング♡

今日の琉球新報に「コロナ禍 食の危機」と題して、
県民生活アンケートの記事が出ていました。
https://ryukyushimpo.jp/news/entry-1262225.html

「食費足りない」「所持金0円」・・・
この県民生活アンケートの結果を見ると、
日常的に食料支援が必要な人が相当数いることがわかります。

そしてその方々の多くが支援して欲しい食品は「主食」と答えています。



先日のブログで呼びかけさせてもらった
西表島の赤米「食べて応援アカマヤーマイ」
https://ukishima.ti-da.net/e11789223.html

おかげさまで150キロほど売れましたが、
まだ550キロ残っています。
那良伊さんの赤米を困っている人にお渡しできたら、最幸ですよね❤️
もう一度、皆さんの力を貸してもらえませんか?

赤米が余って困っている那良伊さんと、主食が欲しい方へのマッチング!

那良伊さんの口座にお振込みいただくだけで
2キロの赤米を5000円でギフトできます。(赤米代と送料を含む)
那覇市社協など、福祉団体を通じて、必要な方々へお届けいたします!!

<振込先>
ゆうちょ銀行
17030-02933231
ナライマゴイチ

再びのシェア、みなさまの力をどうぞよろしくお願いします!!

さてさて、浮島ガーデンは相変わらず休業中ですが、
運営しておりますデパートリウボウ2階の「樂園CAFE」は
毎日朝8時から夜8時まで営業しています。

朝ごはんセットが最高にオシャレでうまいです❤️
ヴィーガン・スープとパンとコーヒー。800円お得〜〜♡
コーヒーはなんと!
1月から栄町Potohotoさんのオーガニックコーヒーになりました〜〜♡

朝から俄然ハッピーモードになりますよ〜〜


\♡いつもありがとうございます♡/

      

Posted by ukishima garden at 2021年01月26日20:40
Comments(0)食材たちハルサーさん

新年の❤️お・ね・が・い

皆さま♡

2021年、あけましておめでとうございます!!
今年は浮島ガーデンにとって、超メモリアル・イヤー〜〜〜〜!!!
なんとなんと10周年を迎えます♡

10年、どうにかやってこられたのはお客様のおかげ。
そして、関わって下さったスタッフ、農家さん、様々な業者さん、
いろんな方々の支えがあってのこと。
本当にありがとうございます!!!!!

11月中旬から2月末までお休みをいただき、しっかり足元を見直し、
ネクスト・ステージへ向けて、只今絶賛準備中でございます!

コロナで世界は一変しました。
コロナによって浮き彫りとなったのが、社会の歪みでした。
コロナによって身に染みたのは、人と人のつながりの大事さでした。
私たち、つながっていないと生きられない〜〜!!

コロナが気づかせてくれたことを、生まれ変わる浮島ガーデンに反映させたいと思いました。
みんなで手を取り合っていこう!!
愛と喜びにあふれたワクワクなシェアリング♡はじめます!
いったい何すんだ〜って感じですが、今月末、発表いたしますね。
お楽しみに〜〜〜♡♡♡


<この2ヶ月、雨ばかりの沖縄。一瞬の晴れ間に虹が>

人と人のつながりというところでは、
浮島ガーデンが10年間、とても大事にしてきたのが農家さんとの関わりです。
沖縄の厳しい自然環境の中、
私たちの食べ物を有機無農薬で作ってくれている農家さん。

この数年は気候変動でますます農業が厳しいものになっています。
農家さんから直接購入している飲食店さんは皆、同じ意見を持っていると思います。

採れるべきものが採れる時期に採れない。
売るものがなければ生活は厳しくなる。

皆さま、新年早々、お願いがあります。

数ヶ月前もブログで書きました西表島のお米農家・那良伊孫一さんのお米が
1期・2期、両方とも不作でした。

那良伊さんは30年以上、西表の自然環境を守るため、無農薬有機でお米を栽培してきました。
年間1トン以上のお米を作り続けている沖縄屈指の米農家です。


<大自然の中の田んぼ。この美しい風景を那良伊さんが守ってくれています>

今年の6月に収穫した1期目のお米がこれまでにないほどの不作で、
さらに、本来ならもうとっくに収穫しているはずの2期目のお米が、この長雨で収穫できていません。
収量も大幅に減ることが予想されています。


<数年前のお正月。本来なら、今は田植えをしているはずの時期・・・>

浮島ガーデンはこの10年、那良伊さんのお米を食べさせてもらってきましたが、
これまでこんなに不作で、収穫もできないなんてことは1度もありませんでした。
不作で売るお米はありませんが、アカマヤーマイ(赤米)なら700キロあります。

数ヶ月前にもアカマヤーマイ 食べて応援キャンペーンをやりましたが、
もう一度、応援お願いします!

https://ukishima.ti-da.net/e11643396.html

アカマヤーマイの栄養価や食べ方などもブログに書いています。
ぜひ、たくさんの方にシェアしていただき、応援していただけたらと思います!!


<食べて応援>していただける方は、下記ECサイトからご購入お願いします♡
https://ecsp.tsuku2.jp/viewDetail.php?itemCd=12213030500218




そしてそして!ここからはギフトのお願いです!
余力のある方は、アカマヤーマイを5000円で2キロ分購入してもらえませんか〜
皆さんが購入してくれたアカマヤーマイは那覇市社会福祉協議会など福祉関係の方々を通じて、
コロナで困窮しているご家庭へ配布されます。

12月28日付け琉球新報1面にも出ていましたが、
コロナで困窮相談が例年の3倍になっているそうです。

たくさんあって困っている農家さんと無くて困っているご家庭を、
どうか皆さんの愛でつないでください。
  
アカマヤーマイのギフトをしたい!!という方は、
那良伊さんのゆうちょ銀行へ直接お振込をお願いします。

<振込先>
ゆうちょ銀行
17030−02933231
ナライマゴイチ

皆さまの力で700キロのアカマヤーマイが完売しましたら、
Facebook&ブログにてお知らせいたします。
それまで応援、お願いいたします!!

ひとりひとりの意識と愛の力が、社会を変える、そんな時代に入りました。
未来は私たちの想いと行動で素晴らしくなる♡

2021年は占星術の世界で言う「風の時代」のはじまりです!
愛で風を巻き起こし、うれしい楽しい風に乗り、
みんなでハッピーワールドへ行きましょう♡

そして、
ニューバージョンに生まれ変わる浮島ガーデンを
本年もどうぞよろしくお願いします!!!!



♡感謝♡


Posted by ukishima garden at 2021年01月06日14:47
Comments(0)食材たちハルサーさん

究極の島らっきょうを助けて〜!!

みなさん♡はいさい!

6月になりましたね〜
コロナで世界が一変してから、早3ヶ月・・・

営業再開してから10日、テイクアウトもほとんどなく、
厳しい現実を実感していましたが、
おかげさまでこの週末は盛り上がって、
お客様がいらしてくれること、笑い声が聞こえてきたり、にぎやかな空気に包まれることが
こんなにもありがたくて嬉しいものなのかと、涙ちょちょ切れでした!!
本当にありがとうございます!!


<沖縄県の有機ハルサーさんたちのお野菜>

こんな感じで店内にて展開中の八百屋さん「ハルサーズ・マーケット」も、
毎日、ちょいちょい売れていて嬉しいです♡
2日に一度、援農をしに新島ファームへ行ってくれている料理長の龍治くんが、
採れたて新鮮島野菜を抱えて帰ってきて、並べてくれています!
那覇では県産有機野菜が買えるお店はほとんどないので、
浮島ガーデンの「ハルサーズ・マーケット」、ぜひご利用ください♡
買う人がいてくれたら続けられます!

通販サイトでも販売をスタートしたお野菜があります。
コロナで販路を失っている2人の農家さんのお野菜です!


<真ん中が新島ファーム・平良さんと、浮島スタッフ>

ひとつは新島ファームさんのビーツ。
すでにたくさんの方に購入いただき、300キロ売れましたが、
あと300キロほど残っています。

ビーツは”奇跡の野菜”と言われ、血管を健康にし、
隅々まで血液を行き届かせるので疲労回復が早く、
アンチエイジングにもなると言われています。血圧が高い方にオススメ!
ビーツを使ったヴィーガンレシピも購入の際に差し上げています。
ぜひ、こちらも引き続き応援、お願いします!!


<ビーツはかき揚げにすると甘くて最高!かき揚げ丼750円 テイクアウト&那覇市内ならデリバリーOK>

そしてもうひとつ販売しているのが、
琉球弧のお仲間である沖永良部島のお野菜です!!



先日、沖永良部島の高山さんから6月中に売り切らないと
廃棄しなければならない島らっきょうと里芋があるとのことで
それは一大事〜と、スタッフ3名で沖永良部島まで駆けつけました。



店をはじめて10年、奄美から与那国まで琉球弧の最高の有機野菜を食べてきましたが、
こんなに美味しい島らっきょうは初めてと、高山さんの島らっきょうを食べて感動。
有機栽培なのに、ぷっくり太って、香りもよく、実に嫌味のない味わいで
歯ごたえもサクサクで、究極の島らっきょうと言っていいと思います。


<写真は嫌いなのよね〜と言いながら、一緒に撮って下さった松本先生♡真ん中が高山さん>

琉球料理の重鎮・松本嘉代子先生も、高山さんのらっきょうを絶賛してくださって、
先日、高山さんが来沖した際、わざわざ会いに来てくださいました!!
大先生なのに、めちゃくちゃ優しくて、チャーミングで
素晴らしい人と成りにすっかり大ファンになってしまいました♡



松本先生は高山さんの島らっきょうについて
香りが良く、食べやすいと褒めて下さり、
里芋についても、ねばり、香りが素晴らしい!
化学肥料が入ったものとは全く違うと太鼓判を押して下さいました♡

そして一番おすすめの島らっきょうと里芋の食べ方も教えてくださったので、
発送の際にレシピも入れますね。



有機の島らっきょうは多くの場合、わりと痩せていて、
正直、あまり美味しそうなルックスではないのですが、
高山さんのは見た目も味も素晴らしい。
その理由は独自に開発した堆肥にあるのではないかと思います。


<海水を使った発酵ミネラル堆肥。オリジナルで作ってます!>

高山さんの農法についてはツクツク通販サイトに詳しく書いています。
興味がある方、読んでくださいね。

ツクツク通販サイト 浮島ガーデン「田からもの地からもの」
https://home.tsuku2.jp/storeDetail.php?scd=0000105466


なぜ、浮島ガーデンが農作物を販売するのか、その理由はというと、
今のところ私たちの暮らしに影響は出ていませんが、
ある日、突然、食料が足りないなんてことにならないか・・・
そのための準備をしておく必要があると思っているからです。

今回のコロナで、世界最大の穀物生産地であるインドやロシア、ベトナム、
中国などが一時的ですが、食料の輸出を停止していました。
第2波、第3波が来た時、すぐに収束しなかった場合、
これら農業大国が自国を優先し輸出をやめたら、
食料自給率37%の日本は持ちこたえられるでしょうか?

今は備蓄があるのでなんとかなるようですが、
コロナが長引いた場合のことを考えておくべきですよね。

すでに沖縄では
経済的な理由から26%もの人が日々の食事に困っている状況です。
ちょっと前の琉球新報調べなので、今はもっと増えているはず。


<20年前に書かれた現代人への警告書>

作家の野坂昭如さんが「かくて日本人は餓死する」と、
私たちへの警告とも言える痛烈なタイトルの本を20年前に書き遺されています。
この本の中で、野坂さんはこう言っています。

「世界的に食糧がなくなれば当然食糧の価格は上がります。
そうすると、以前の価格でしか変えない人たちがまず餓死してしまう。」

「わが国の食いもの事情は綱渡りそのもの。国際情勢が少し変われば、一朝にして餓死地獄です。」

さらに、10年後の未来については、

「穀物の自給率27%、世界178カ国中130番目。30年後(2030年のこと)、
世界で5億トンの穀物不足が恒常的となる。
今10歳の方が40歳、子供は食べ盛り、この頃日本は多分経済的に三流国となっている。
東海、南関東地震を考えても、これはわかる。
政治家の無能さ、日本の孤立化、只今の、世間すべてを覆う思考停止状態、
これによる国力の衰退化、敗戦直後に酷似。」

この本の中で野坂さんは、日本が食糧を外国頼みにしていること、
農を棄てたことが民族本来の生き方の放棄であること、
食料を作っていないことがいかに砂上の楼閣であるかを警告し、
「飢えは、まさに、個人で考え、防ぐものである。」と結んでいます。

「個人で考え、防ぐ」とは、言い換えれば「国は守ってくれない」と言っているのと同じ。
この国が人民を守ってくれないことは、特に沖縄に住んでいる皆さんなら、もう百も承知ですよね。

コロナで世界は一変しました。想像できないような世界が一瞬にしてやってきました。

野坂さんのこの警告は、コロナ前なら想像できない人も多かったと思いますが、
今なら十分に想像できますよね。
これは予言書なのかもしれないと。

野坂さんはこの本の中で言っています。消費者が変わらなければダメだと。

食べるという毎日の行為を変えてゆく必要がありますよね。
フードマイレージのことや、エコなパッケージかどうかなど
SDG'sの観点からお買い物している方はたくさんいらっしゃると思います。
これからは沖縄県産かどうか、沖縄県産を使っている加工品、店、
そこも選択の際に入れてもらえたらと思います。

沖縄の観光経済はひどいことになってしまいました。
ここからは農業・漁業を中心とした自立経済を築かなければ。
愛してやまない首里城ですが、復興するのはもう少し後でもいいですよね。
県民が健全に生きていけることの方が大事。
ただでさえ、沖縄は内地の2倍も貧困に苦しんでいる人がいる。


<5月30日付 琉球新報>

ピンチはチャンス!
今こそ沖縄は有機農業を本気でやるときだと思います。
玉城デニー知事は選挙の時、「地産地消でおもてなし」を公約していました。

今こそ地産地消です!

この島に食べ物がたっぷりあれば、
第2、第3波で輸入がストップしても怖くはありません。
農産物が豊かな状況を作るためには、
コロナで困っている農家さんの野菜が売れ余るようなことがあってはなりません。

有機農業はリスキーで、つらく、儲からない・・・
有機農家さんの多くはいつでも農業をやめてしまいたいと思っています。

私たちにできることはいい農作物を真っ当な値段で買い、食べること!
農家さんを応援し、沖縄県の食料自給率が上がること、
ついでに自分の免疫力も上がるし、
それがこの島の未来を素晴らしくすることにつながる!!!

100年に一度の危機が、私たちにすごいチャンスを与えてくれています!
みんなで素晴らしい沖縄へ、シフトして生きましょう♡


ぜひ、ツクツクにて食べる応援お願いします!!!
平良さんのビーツ、高山さんの島らっきょう&里芋
https://home.tsuku2.jp/storeDetail.php?scd=0000105466


浮島ガーデンでもいろんな美味しい島やさい、販売しています。
イートイン&テイクアウト、
那覇市内の方なら無料でデリバリーもできます!!

どうぞこれからも応援、よろしくお願いします♡


アフターコロナはエディブル・シティへ!!

皆さん♡はいさい!

浮島ガーデン、休業に入ってから約2週間経ちました。
この間、これまでできなかったことの課題解決を日々実行しています。

忙しさを言い訳にできなかったこと、いっぱいあるなぁ〜

例えば援農〜!


<新島ファームでビーツ収穫のお手伝い>

食と農の勉強会〜!


<農の映画を見ての勉強会>

今、フォーカスしているのはコロナが収束してからの世界を、
どうサバイブしていったらいいかということ。

当然ながら厳しい経済状態の到来と、
同時に食糧も厳しくなる可能性がありますね。

すでに中国からの野菜の輸入が減っています。
https://www.agrinews.co.jp/p50452.html

世界の穀物生産地が自国を優先し、輸出制限をはじめています。
https://www.agrinews.co.jp/p50452.html

さらに、このまま世界規模での感染拡大が止まらなければ物流も止まり、
自分の国にあるもので生活しなければならなくなるかもしれません。

食糧自給率37%、食糧輸入大国日本は大丈夫でしょうか?

もしも輸入が止まったら…こんな世界がやってくると農水省は予測しています。

「いちばん身近な食べものの話」農林水産省⬇
https://www.maff.go.jp/j/zyukyu/zikyu_ritu/pdf/tabemono_pamph19.pdf


<「いちばん身近な食べものの話」から>

もし国内生産のみで2135キロカロリーを供給すると・・・ということで、
献立が朝昼晩と組まれています。

朝食 ごはん1膳、焼き芋2本、ぬか漬け
昼食 焼き芋2本、ふかしたジャガイモ1つ、りんご4分の1
夕飯 ごはん1膳、粉ふきいも1個半、焼き魚1切れ

味噌汁は2日に1度、卵は週に1度、
お肉に至っては9日に1度の食事になるそうです!!!

75年前、
戦争を生き抜いた方からすれば、
戦争中はこんなもんじゃなかったよとおっしゃると思いますが、
これはまるで戦時中のような食事ではないですか。。。。
飽食の限りを尽くしてきた私たちにこの食事、我慢できるでしょうか?

もしも輸入が止まったら・・・
今までみたいにパンや麺なんて、たぶんもうめったに食べられなくなるわけで。

そしたらお米を食べればいいじゃない?

でもお米だって、50年続いた減反政策、農家の高齢化、
さらには長く続いた日本人の米離れにより、
生産量は年々減っています。
沖縄県では戦前はまぁまぁいたお米の生産農家は今は激減しています。

お米がないなら、お芋さんを食べればいいじゃない?
今年はさつま芋に病気が出てしまい、不作です。

食糧足りないなら内地から送ってもらえばいいじゃない?
すでにゆうパックのチルドは停止になっています。
ウィルスが蔓延したらどうなっちゃうんだろう?


以前からしつこく書いてますが、
この小さな島で生き抜いてゆくためには、この島で食べ物を生産していないとダメなんですよね。

農業がどれだけ大事かを昔の人は知っていた。
沖縄戦のあと、米軍による土地接収が始まった時、
沖縄の農民たちは土地を取られたら生きていけないと
必死で土地闘争を展開しました。

伊江島のガンジー阿波根昌鴻さんの言葉が胸に響きます。

「土は魔法のようだよ。
同じ土にいろんな種を蒔くといろんな命を育ててくれる。
命を育む土地を、人殺しの練習のためには使わせない。
土地は万年、金は一時。」

年々、耕作放棄地が増えています。
ああもったいない。土があるのにほったらかしだなんて。

ちょっと古い話ですが、キューバ危機の際、キューバは石油を輸入できなくなったため、
ダイナミックに有機農業に転換したという歴史があるのをご存知ですか?
これは国家プロジェクトとして行われ、有機農家が観光農法の農家に有機農法を教え、
有機農家を増やしていった。
同時に個人の家々ではプランターや庭、路地に小さな菜園を作って
町中をエディブルシティに変えていったのです。

サンフランシスコでも面白い取り組みが行われています。
今から10年ほど前、ひとりの男性が空き地を耕し、ゲリラ農園としてはじめた菜園が
地域の人々の食を支え、貧しい人々にタダで有機農産物を分けてあげる
コミュニティ・ガーデンに変貌しています。


<最初はゲリラ農園でしたが、今ではサンフランシスコ市が認める立派な農園に!>


<かつてはゴミ捨て場にされていたという空き地が、今は楽園に!!>

これは「都市を耕す エディブル・シティ」という映画にもなっています♡

アフター・コロナの世界は今までのような経済至上主義社会は
続けていけなくなるのではないでしょうか。
この小さな島・沖縄島は何か有事が起こっても大丈夫なように、
農業に力を入れることが重要です。
今こそ有機農業を本気で取り組む絶好のチャンスなのではないでしょうか?


<オーガニック島やさいボックス ベジんちゅ>

有機無農薬の新鮮な野菜を食べ続けていたら、体は元気になります。
免疫だって上がります。ウィルスは怖くない。

いい農産物を作ってくれる農家さんを、食べて応援しながら
沖縄の食料自給率を上げていきたいです。



2月からはじめた宅配「オーガニック島やさいボックス ベジんちゅ」は
地域支援型農業の考え方を取り入れた農家さん応援プロジェクト。
有機農家さんが増えるよう、これ以上農家さんが離農しないよう、
新規農家さんが売り先に困らないよう、うまく消費者とつないでゆきたい。

さらに、この宅配ボックスの中には、
貧困家庭の子どもたちを新鮮野菜で元気にするべく、
1割分の野菜が那覇市社会福祉協議会を通じて子ども食堂へ寄付されます。
つまり購入者の皆さんは毎回、1割分の野菜を子どもたちへ寄付していることになります。

島やさいボックスがどんどん売れるようになればなるほど、
沖縄がよくなる♡♡♡

島やさいボックスについては「島やさいでつくるハッピーネットワーク」に
https://www.facebook.com/groups/673229983503993/?tn-str=*F
ヴィーガン・レシピや様々な情報が日々更新されていますので、
良ければチェックしてください〜


<これからは野良仕事で生きる力を身につける時代!>

今後は野菜の宅配とともに、
浮島ガーデンのヴィーガン・フードや発酵食品の宅配事業もスタートさせ、
援農、市民農園、阿波根昌鴻さんが夢見た農民学校などなど、
レストランができることをもっともっと深掘りしてゆけたらと、
今、アフター・コロナの準備を着々としています。

20日(月)からお店を開ける予定でしたが、
緊急事態宣言が全国に及んだ今、月曜日からの再開は不可能になりました。
学校は休校、子ども食堂もやっていない。
貧困家庭の子どもたちの食事が心配です。
今、私たちにできることをやりたいと思い、
来週から子どもたちにお弁当を作って配布します。

これについてはまた明日、詳しく書きたいと思います。
皆様から支援をお願いしたいです!!!

支え合う、共生する社会へ
コロナが導いてくれているように思います♡


<コロナのおかげで自然界がきれいになってます>








Posted by ukishima garden at 2020年04月18日15:58
Comments(0)ハルサーさんnew !畑のこと

野菜で応援!ベジボックスはじまります!

みなさん♡はいさい!

旧正月も終わり、間もなく節分、そして立春。
2020年が本格的にはじまりますね。

今年は、ずっとやりたいと思っていたことをカタチにする1年にしたいなと思っています。
そのひとつがこちら!!
農家さんへの支援と子ども食堂への寄付を兼ねた野菜ボックスの販売です。


<ベジボックス 3000円コース 300円分の野菜が子どもたちへ寄付されます>

自然環境の悪化は年々ひどくなっていますよね。
気候変動で思うように収穫できない、台風で全滅してしまうなど、
農家さんが抱える栽培リスクは計り知れないものがあります。

そして今、沖縄の農家さんの半分以上が65歳を超えていて、後継者不足が深刻な問題になっています。
食料自給率は33%。栽培品目はサトウキビ、パイナップル、マンゴーなど換金作物ばかりで
私たちが普段食べるような野菜、穀物はあまり栽培されていません。
気候変動で世界が同時に不作になったら、輸入に頼っている沖縄は食糧難になるかもしれません。

このまま何もしないでいたら沖縄の食と農の未来はちょっと大変なことになりそうです。
若者たちが農業をやりたい!と思えるような環境作りができないものか。
行政が動かないなら民間でやってみようということで、
西原の新島ファームの平良さんと「野菜ボックス(仮)」を作ることにしました。

この野菜ボックスには沖縄が抱える問題を解決するための2つの支援が含まれています。

まずひとつがすでに述べた農業支援です。
農産物が収穫できない時も農家さんに一定の支援を行う「CSA=地域支援型農業」という考え方を取り入れ、
台風などで収穫量が少なかった場合は、
頼んだはずの2000円分の野菜が1500円分とか1000円分になってしまうかもしれませんが、
農家さんは収入が安定するので、農業を継続することができます。
台風で売るものがない、収入が数ヶ月途絶える・・・農家さんの綱渡りのような生活、
話を聞いているだけで苦しくなってきます。
この栽培リスクを私たち消費者もそろそろ分担すべきですよね?

そしてもうひとつが子ども食堂への食料支援です。
内地に比べ2倍の貧困率、4人にひとりが貧困状態にある沖縄県。
これから体を作っていく子どもたちには新鮮な美味しい野菜を食べてもらいたいと
農家の島袋悟さんをはじめ、数名の農家さんたちと支援の方法を探っていました。
この野菜ボックスを購入していただくと、
購入金額の1割分の野菜が提携先の子ども食堂へ配達されます。

野菜を通して支え合い、素晴らしい未来をつくってゆく、社会問題解決型野菜ボックス!
どんな名前をつけたらいいでしょう?名前を公募したいと思います笑!


<昨年、子ども食堂メンバーと浮島スタッフで田植え>

野菜ボックスの定期購入会員になると浮島ガーデンのヴィーガン・レシピもゲットすることができます。
どれも簡単で美味しいレシピなのでぜひ作っていただきたいです〜
そしてこの春には、畑や田んぼ体験、援農、味噌作り、料理教室、ベジパーティーなど、
会員さんとそのお友達で様々なエクスカーションを行い、
仲間作り、ネットワーク作りをしてゆけたらと考えています。

野菜を食べるというごく普通の行為で私たちの未来を変えることができるなんて♡
あなたも私も未来を変えるアクティビスト!
ぜひぜひご参加ください。

現在は西原町の新島ファームほか、無農薬有機栽培の4軒の農家さんが主体となっています。
毎週木曜日、もしくは隔週木曜日、
2000円コース・3000円コースの2種類からお選びください。

宅配の方は配送料500円、浮島ガーデンへ取りに来られる方は送料無料ですが、
4時までに来られる方限定となります。(定休日のため)

2月から試験販売スタートとなります!
はじめてのことなので軌道修正すべきところも発生するかと思います。
大目にみてやってくださいね。
会員になりたい方は新島ファームまでお問い合わせください。
今のところ宅配は那覇、西原、浦添、南風原あたりまでとなります。

新島ファーム・平良さん
090-4470-8318

「いただきます」から未来を変えよう!!!
島やさいがつなぐ楽しいネットワークにわくわくです♡

料理教室も4月から久々に再開しますよ〜!!
楽しみにしていてくださいね〜〜♡




Posted by ukishima garden at 2020年01月30日15:40
Comments(0)食材たちハルサーさんnew !

食の勉強会「まーさんミーティング」報告

みなさん♡はいさい!

内地では桜が満開なんでしょうね〜
沖縄は寒い4月1日を迎えています。
風邪ひかないよう、気をつけてくださいね。

さてさて、昨日は食の学びとマルシェが合体した「まーさんミーティング」を
琉球新報ビルで開催しました!


<石垣島から女優の吉本多香美さん>

現在、メディカルハーブのスペシャリストとしても活動している吉本さん。
体調を壊したことがきっかけで31歳でマクロビオティックに出会い、
食を変えて元気を取り戻したことで、お子さんにも恵まれたそう。
震災直後、原発から離れた場所を目指してたどり着いた石垣島で
現在は小学校3年生の息子さんのお弁当を毎日手作りし、
ママさん仲間と一緒になって麹作りや味噌作り、
もずく採りやあたいぐゎーで野菜を作るなどなど
沖縄のお母さんたちがこれまで当たり前にしてきた育む暮らしをもう一度取り戻したいと
地域のママさん仲間との共同作業を楽しみながら行なっていることをお話してくれました。

そして何度も繰り返し吉本さんが言っていた
「このいのち、私といういのちを生き切りたい。そのためには健康でいることが大事。
お弁当を作るのは、息子も与えられたいのちを生き切ってほしいから」

ほんと!私という人生を謳歌したい!
そのためには元気であり続けることが必要!


<まーさんマルシェにて 多香美さんとミュージシャンのアラカキヒロコさん>

そして午後からは世界の食問題に精通する印鑰智哉さんの講演会で
80名近くの方が集まり、食への意識の高まりを感じました。



印鑰さんのお話を少しだけご紹介すると、

アメリカでは慢性疾患が急増、その原因が遺伝子組み換え作物にあること、
世界は遺伝子組み換えがあまりにも増えたことに対する危機感から
オーガニック化へとシフトしているのに、日本だけは真逆であること。

加工品に含まれる遺伝子組み換え食品を食べないようにしていても
遺伝子組み換え作物を栽培する際に使用される除草剤ラウンドアップが
現在は普通にホームセンターや100均で売られており、
簡単に手に入る除草剤として利用されているのが日本の現状。
除草剤などの農薬、化学肥料が使用されすぎて、土壌菌が死滅している。
そのため日本の野菜はミネラルや必要な栄養素が昔に比べると激減している。



そしてこのまま農薬・化学肥料を使い続けると、
なんとあと60年で土壌がなくなってしまうという危険的状況が世界的に起きているそうで、
国連では2015年から「国際土壌の10年」とし、警鐘を鳴らすとともに
豊かな土壌回復を目指して活動をはじめているそうです。

印鑰さんの言葉で大至急改革しなければと思ったのが、子供の食のことでした。

大人は腸内の環境ができているから大丈夫だが
子供たちのは20年かけて腸内細菌を作ってゆく。
学校給食をオーガニックに変える必要があると。

ちょっと調べてみたところ、
沖縄県内の小中高生の体調がこの15年で少しづつ悪くなっているんですね。
子供たちが健康でなければ、いい未来は作れない。
学校給食、何としても変えてゆきたいですね!!

そしてこの後、食の現場で頑張る農家さんと養蜂家さんによる
ハルサーズ・トークセッションは短い時間でしたが楽しく盛り上がりました!



八重瀬町の自然栽培農家・島袋悟さんからは土壌菌が豊かであれば
野菜作りに肥料はいらない、どんどんできるとのことで、
やっぱ菌=金だな〜と感じ、
新垣養蜂園の新垣伝さんからは養蜂を通じての自然循環、
さらにはハチミツを販売し、お金の循環まで学ぶという取り組みを大名小学校で行なっていると聞き、
こういった農の学び、自然とともにある暮らしが学校教育の中で増えていいたらいいね〜と思いました!

そして地域の人々がもっと農業にコミットしてゆける環境作り、
いい農法の農家さんを消費者が助け合う仕組み「CSA地域支援型農業」の取り組みを
ぜひ沖縄で立ち上げたい、その準備のための勉強会も、
このトークイベントに集まった人々とともにやっていこうという広がりが生まれました。

そしてそして、この春からは
浮島ガーデンでも、私たちが思い描く楽しい未来をたぐり寄せようと
畑へゆく、農作物を販売するなど、とりああえずできるところからはじめてみることにしました!!
今後、営業時間が短縮されてゆくと思いますが、
ご理解いただけるとありがたいです!そして、一緒にやりた〜いという方も大募集です!

というわけで、さっそく
今日は定休日ではないのですが、
お米の自然栽培農家・朝井さんの指導のもと、国頭村で田植えをしてきます。
すみません、お店を終日おやすみいたします。


いのちを全うする、そのために必要な食べものをつくり
いのちが喜ぶ暮らし、生き方がしたいですよね。

自然の一分である「自分」。
自然のものを食べ、自然の中にいれば元気でいられるはず。



畑でのびのび、生き生き、楽しいなぁ〜

みんな元気になるよ〜
ファーミング・エクササイズ!
野良仕事で長寿復活!



Posted by ukishima garden at 2019年04月01日10:54
Comments(0)ハルサーさん畑のこと講座

まーさんマルシェだよ!全員集合~☆

皆さん☆はいさーい!

いよいよ明日!
県庁前のパレットくもじ イベント広場にて、
まーさんマルシェが開催されますよ~☆



というわけで、前日から会場設営しております!



みんな楽しそうでしょ?



かなり大きな祭りになりそうな予感満載。



それもそのはず~

明日の出店者は農家さん、飲食店さん合わせてなんと34軒!

無農薬オーガニックの野菜と
遺伝子組み換え、化学調味料、危険な添加物は一切なしの
からだにいいモノ満載☆

出店者さんをご紹介しますね。
マルシェは11:00~20:00ですが、
出店者さんによって出店時間が違いますのでご注意下さいませ~

<農家さん>

11:00~20:00
◆沖縄雑穀生産者組合
 雑穀の販売 雑穀グラノーラ
◆片岡農園
 旬のお野菜
◆むい自然農園
 自然栽培の野菜と野草の加工食品
◆がじまんろー
 今が旬!大宜味村のシークワーサー

11:00~16:00
◆オーガニックファーム ドミンゴ
 旬の野菜とハーブティー
◆玉城ファーム
 自然栽培野菜
◆海音の森
 薬品不使用の上等はちみつ
◆ナカタゲーベジガ
 香り高いハーブ&酵素ジュース
◆島袋悟さん
 自然栽培野菜
◆OCFRプロジェクト
 今年の新米!やんばる自然栽培玄米
◆当真農園
 読谷村産の無農薬芋&紅芋チップス
◆宜野座の純黒糖屋
 昔ながらの製法で作られた最高の黒糖
◆仲村養蜂
 南部の上等はちみつ
◆小谷あぜ道農園
 やんばるの新米


<飲食店>

11:00~20:00
◆KIZAHA COFFEE
 貴重すぎる大宜味村産コーヒー&オーガニックコーヒーのドリップ
◆金月そば
 恩納村産の無農薬小麦を使った激うま麺
◆Parlour de jujumo
 酵素玄米ごはんの絶品ベジカレー
◆SLOW RIDER COFFEE
 豆の特性に合わせてドリップする職人的コーヒー
◆Detox cafe felicidad
 美味しいヴィーガン・スコーンや焼き菓子
◆アイタル食堂
 島の野菜をふんだんに使ったベジタリアン・カレー
◆リマ・タピオカサンド
 タピオカの栽培からやってます!リマ君が作る本場ブラジルの味!
◆浮島ガーデン
 ベジタコライス&高キビ・バーガー

11:00~15:30
◆めぇみち
 愛にあふれてるから魂が元氣になるマブイメー(おむすび)
◆宗像堂
 早いもの勝ち!読谷村産オーガニック小麦100%のパン!
◆plant-HOLIC
 ロー&ヴィーガン&グルテンフリーのケーキや絶品ヴィーガン・チーズ
◆HYGGE
 100%玄米粉グルテンフリー焼きドーナツも登場!
◆自然いぬ。
 沖縄の野菜やフルーツでやさしくておいしいヴィーガン・ケーキ
◆チョロス屋チリンの鈴
 オリーブオイルで揚げる食べるチュロス
◆星のたね
 見た目も美しいシークワーサーを使ったお菓子

15:30~20:00
◆LaLa Zorba
 松尾に登場したエスニック・ベジタリアン!
◆ベトナムバイク屋台・CƠM NGON
 ベトナム料理バインミー
◆Kitchen Fukiya
 何が出るのかお楽しみ
◆わしたショップ
 安心安全な沖縄県産加工食品をドドーンと!
◆あんとん
 石垣牛とアグーの焼肉


そして、まーさむんだけじゃありません!
音楽も満載です♡
ライブでマルシェを盛り上げてくれる方々はコチラ↓

11:30頃
◆KACHIMBA4 



13:00頃
◆宮田 まこと



15:00頃
◆halcony



17:00頃
◆jujumo





19:00頃
◆まーさんセッション

いったい誰が出るんでしょう?お楽しみに~~☆


こころとからだにおいしいマルシェ
「まーさんマルシェ」は9月30日(土)11:00~20:00
リウボウ前広場にて。

良い食べものは命薬。
明日はいっぱい食べて遊んで、元氣になって下さいね~♡

お待ちしています!!





Posted by ukishima garden at 2017年09月29日21:16
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今週末はハルサーズ・マーケット!

皆さん☆はいさーい


波照間島では金(もちきび)の収穫が始まりました~



黄金色に輝くもちきび。島の人はもちきびを金と呼びます。



もちきび農家・西里家のご長男が内地から戻って来てはじめてとなる収穫。
後ろに乗ってコンバインの使い方を習っています。



収穫自体はコンバインを使っていても
その後のほとんどの作業は人の手を使うので、なかなかの重労働。

さぁそして、今年は長男さん以外にも新しい仲間が加わりました!



粟です~☆

もともともちきびより粟を栽培していた波照間島。
神様に捧げるお神酒はすべて粟で作っていました。


<西表島での豊年祭の様子。お米のお神酒を注いでいます>

それがお米になり、最近はもちきびで神酒を作ることもあるそうです。

ふたたび粟でお神酒が作れるようになる日は近いハズー♡



そして、高キビも今年は大豊作。


<2メートルを超える高いキビ、高キビ>



波照間の在来の高キビ=ヤタプーも見事な稔りです。

高キビは大人気メニュー、ハンバーグや担々麺になりますよ~
楽しみにしていてくださいね。


さて、今週末6月13日(日)は農家さんが野菜を直売♬ハルサーズ・マーケットです♬


<希望ヶ丘公園でのまーさんマルシェの様子>

出店して下さるハルサーさんは

◆片岡農園
◆むい自然農園
◆オーガニックファームDOMINGO
◆玉城ファーム
◆海音の森
◆ナカタゲーベジガ

新鮮なお野菜と加工品がずらっと並びます。



この日だけのスペシャル美味しいフード、
開発中のヴィーガン・アイスクリームの試食会など、
お楽しみもいろいろ揃えて
梅雨に負けない元氣いっぱいのハルサーズ・マーケット、お届けします☆
お楽しみに~♡

そして!

京都店での展示会を終えて、麻衣 忠兵衛さんが沖縄店でも展示会を行います。

6月24日(土)~25日(日) 忠兵衛展示会 
 


涼しくて心地良い、波動が上がるヘンプ服、あなたを守るお守り服。一着あると安心です☆



沖縄の直射日光を避けるのにぴったりな薄手ヘンプストールなど、
麻小物もたくさん来ますよ。


そしてそして!
今月末6月27日(火)~7月3日(月)、
県庁前のリウボウにて行われる催事に出店いたします。

「島の上等むん」を盛大に集めての浮島ガーデン勝手に離島フェア~♡
島々の美味しいもの、どどーんと勢ぞろい♬
こちらもお楽しみに~~♡


最後に
22日(木)はメンテナンス・デー、終日お休みいたします。
どうぞよろしくお願いします。


6月は沖縄にとって特別な月。
慰霊月間。

72年前、何もかも焼き尽くされたこの島で、
残されたいのちがめぐり、今がある。
そのことに感謝して
争いのない世界を実現するために
未来への種を蒔きましょう。



Posted by ukishima garden at 2017年06月06日22:09
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ゆく年くる年☆2016

皆さん☆はいさーい


沖縄は暖かな年の瀬を迎えていますね。
2015年は皆さんにとってどんな1年だったでしょうか?


<伊江島でのダブルレインボー♪>

今年の浮島ガーデンは、
アースデイ沖縄、まーさん映画祭、ハルサーズ・マーケットなど
恒例イベントのほか、ボルチモアのナチュラル・プロダクツ・エキスポへ行ったり、
ベジタコライスの姉妹「麻炭入りの黒いベジタコライス」も新発売するなど盛りだくさんでした☆



今年はお料理も進化することができたと思います♪

グルテンフリーやソイフリー、五葷(ごくん)抜き精進メニュー、
そして念願のエディブルフラワーを使ったお料理なども登場☆
これからもお料理を通して沖縄の素晴らしさをお伝えできるよう、
農家さんと連携して大地のことを頑張ってまいります!


<ハルサー片岡さん♪おちゃめなスマイル>


さてさて
2016年の浮島ガーデンは!初のお正月営業を行います!!
ちなみに明日、大みそかは16時までの営業となっています。

◆1月1日(金)~3日(日)まで通常営業
  お正月のスペシャル・ディナー・コースをご用意♪

◆1月4日(月)~7日(木)までお正月休み

◆1月8日(金)から年中無休にて営業!

◆1月10日(日)ハルサーズ・マーケット 11:00~15:00 
  初売り!ライブ&ハルサーさんたちの初笑いトークショーあり!
  おめでたい「久高島五穀」のお年玉も!
 
◆1月15日(金)~17日(日) 11:30~19:00
  麻服「忠兵衛」展示会 http://hemp-chubei.jimdo.com/
  

<大麻を使ったお洋服。纏うだけで魔を除け、元気にしてくれます>



展示会はたった3日間だけ。大急ぎでいらしてください~☆

◆1月17日(日) 9:30~14:00くらいまで
 宜野湾・大山サンキューファーム ターンム大収穫祭

 

 大山の田んぼで泥んこになりながら、みんなで田芋を収穫した後は、
 ムジ汁やタイモ料理を存分に食べて、田んぼに感謝♪を捧げます。
 詳しくはコチラ↓
 https://www.facebook.com/events/1092257884172824/   
 
 要ご予約 ☎098-943-2100


◆1月3日(日)まで写真家・仲程長治氏による
  バレエ・アーティスト緑間玲貴「トコイリヤ」写真展開催中!

  1月16日(土)&17日(日)にガンガラーの谷で行われる
  沖縄公演「トコイリヤ vol.2」のチケットを只今浮島ガーデンにて
  絶賛販売中です!!
  
  沖縄を代表するバレエ・アーティスト緑間玲貴さん。
  http://www.ryoki-midorima.com/

  私たちも応援しています♪


<バレエの王子様☆ 浮島ガーデンにて>


2016年はどんな年になるのでしょうか?
皆さまに嘉例ばかりが訪れますよう、心からお祈りしています。



浮島ガーデン、来年もますます楽しく美味しく参ります!



今年も関わってくださった皆様にこの場をお借りして
感謝申し上げたいと思います。
本当にありがとうございました!!

良いお年を!

浮島ガーデン スタッフ一同








Posted by ukishima garden at 2015年12月30日13:17
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10月のイベント☆カレンダー

皆さん☆はいさい!

わお!気が付けば今年もあと3か月。
やり残したこと、一気にやってしまわないとですね~

さて、
Facebookではアップしていましたが、
先日、ボルチモアで行われた世界最大のナチュラル・プロダクツの祭典へ
浮島ガーデン特製「ベジタコライス」を引っさげ、行ってきました!





1800社ものナチュラルな商品を作る会社が出展、
世界からバイヤーが来て大商談大会が繰り広げられていました~

そんな展示会での驚きの事実とボルチモアではじまった
学校給食改革について
琉球新報のコラム「南風」(9月30日付)に書かせていただきました!
http://ryukyushimpo.jp/news/storyid-249692-storytopic-13.html

新聞でも書かせてもらいましたが、
ボルチモアでは学校給食がきっかけとなり、
お肉を食べないこと、「ビーガン(完全な菜食)」になった人が多いようです。
この展示会の最終日、
「ビーガン・ソウルフェスト」なる催しが近くの大学で行われていたので
狂喜乱舞でチェケラッチョしてきました。



6年前に始まった全米初のミートレス給食。
この給食でお肉を食べないことの意味を知り、
ベジタリアンを選択した子供たちが、今、大人になって
こういったイベントを企画しているのかなと、
主催者席の学生風の人たちを見て勝手に想像しました。



イベントにはファミリーもたくさん来ていて、
給食はそれを食べる子供だけでなく、親まで変えるんだなと感じました。
親が変わるとコミュニティも変わる。



ボルチモアは地域をあげて、今、ミートレスな方向へ向かっている…
そんな空気が漂っていました。

このボルチモアでの取り組みが成功したことで、
今、お肉抜きの給食プログラムは全米に広がっているようです。

そしてこのプログラムを全面的にサポートしているのが、大統領夫人ミシェル・オバマ。
権力の使い方はこうでなくっちゃ!
素晴らしい取り組みです!


そんなわけでいろんな収穫のあったナチュラル・プロダクツ・エキスポ@ボルチモア!
ほんとに楽しかった~~
そして!
なんとなんと10月は!
東京ベジフードフェスタ(18日&19日)に出展いたします!!!




しかもベジタコライスのNEWバージョンを引っさげての参戦♪

おっとその前に!
今週4日(日)に新都心公園にて行われる「みるくゆがふ祭」にて、
NEWバージョンのタコライス弁当を出します。

おっとおっとその前に!
本日、サンクチュアリ・ヴォイドさんでの木曜名護店でもランチタイムで
召し上がっていただけます♪

さて、
気になるベジタコライスNEWバージョンとは~~~
コチラ!
↓ ↓ ↓



麻炭たっぷり!デトックス・ベジタコライス♪♪♪



今年、ご縁あって鳥取県智頭町で自然栽培にて大麻を栽培している
上野さんの大麻畑を見学させていただき、
上野さんが作っている麻炭をタコライスに入れてみたところ、
最高に美味しいベジタコ・ブラックが完成!

それまで試したものでは炭のざらつき感があったのですが、
上野さんの麻炭はパーフェクト!!実になめらか~♡

というわけで、10月はベジタコ祭りな浮島ガーデンになりそうです♪


前振りがすっごく長くなりましたが、
サクッと10月のイベント・スケジュールです!

◆10月1日(木) 「木曜名護店」
  名護「サンクチュアリ・ヴォイド」にて11時から14時半までランチを出しています♪

◆10月4日(日) 「みるくゆがふ祭」
  新都心公園にて10:00~17:00
  前夜祭もありますよ~
  http://ryukyuasamaturi.ti-da.net/

◆10月11日(日) 「ハルサーズ・マーケット」
  11:00~15:00
  通常営業は18時からとなります。

◆10月11日(日) 「南西諸島食文化大学」
  15:00~17:30
  講師:崎原綾乃
  内容:旧暦9月の行事料理
  参加費:2000円 お茶と行事菓子付き
  要予約:098-943-2100
 
◆10月17日(土)&18日(日) 「東京ベジフードフェスタ2015」
  http://tokyo-vegefest.com/

◆10月25日(日)「浮島通り ウキウキ綱引き会とミニ屋台村2015」
  浮島ガーデンの名前の由来になっております。
  我らの愛すべき浮島通りにて1年で一番盛り上がる綱引き会があります!
  綱を引きたいという方も募集中~☆
  いろんなお店が出店します。
  浮島ガーデンももちろん参加してますので、いらしてくださいね~
  詳しくは↓
  https://www.facebook.com/events/1048496385160652/


秋のはじまりの沖縄。
朝夕は涼しくなってきましたね。
夜は浮島ガーデンのお庭も心地良い風が吹いています。

今しか味わえないもの。
野菜もそうですが、風もそうです。
月や星も。
季節を味わいにいらしてください。

お待ちしています☆







Posted by ukishima garden at 2015年10月01日07:49
Comments(0)ハルサーさん

ハルサーズ・ダイニング☆大山ターンム

皆さん☆こんばんは~

3月はビッグイベント満載の浮島ガーデン。

今週14日(土)はハルサーズ・ダイニングVol.2!
大山田芋サンキューファーム 宮城優さんをゲストに迎え、
田芋料理のフルコースをいただきながら、
慶び事に欠かせない沖縄最高の伝統食材・田芋についてたっぷりとお話を伺いたいと思います。



宜野湾・大山。



沖縄で最も湧き水が豊富なこの地で田芋を作り続けて20年になる宮城優さん。



難しいと言われる無農薬・無化学肥料で田芋を栽培しています。
3年前からは肥料も入れない自然栽培をスタートさせました。



宮城さんの作る田芋の豊かな香りと独特の食感に、
世界の成澤シェフも驚きの大絶賛!幾度となく田んぼに足を運び、
2年前から青山にある自身のレストラン「NARISAWA」で
宮城さんの田芋をメニューに使用しています。

今回のハルサーズ・ダイニングでは、
成澤さんも大絶賛のターンムで、なんとフルコース料理を作りたいと思います。

前菜からメインディッシュ、デザートに至るまですべて田芋♪


<ムジも田芋も皮もすべて使ったその名もターンムルタルト♪>

いったいどんなお料理になるのか、作る私たちもチムドンドンです。



田芋は親芋に子芋、子芋に孫芋がつくことから
「子孫繁栄」を意味する食べ物として琉球王国時代から人々に愛されてきました。
田芋は沖縄にとって本当の意味でのソウルフードです。
魂が喜ぶ食べ物です。

特に大山は湧き水で栽培しているので、
他の地域で作られる田芋に比べ、甘味や粘り、香りがとても良く、
一級のブランド品と言えます。
でも今、その大山の田芋が消えてしまうかもしれない危機に瀕しています。



田んぼを埋め立てるというのです。

これまで沖縄はたくさんの土地や海を基地に取り上げられ、
コンクリートで固められてきました。

もうこれ以上、埋め固めるのはやめてください。
食文化と言葉を失うことはアイデンティティを失うこと。誇りを失うことだと思います。

昨年50歳にしておじいちゃんになった宮城さんは
美しい大山の田んぼを、孫たちへ残してゆかなければと、日々がんばっています。


<宮城さんは植え付け体験などを通して、
大山の田んぼの素晴らしさを感じていただく会を開いています>

宮城さんのお話と
田芋がイヤというほど食べられるしあわせ。味わいにいらしてください。

皆さまのご参加、お待ちしています♡


ハルサーズ・ダイニング 「大山田芋サンキューファーム」

日時:3月14日(度) 19時30分~22時
場所:浮島ガーデン 2階 琉球畳の間
参加費:3500円
要予約:098-943-2100





 


Posted by ukishima garden at 2015年03月10日00:54
Comments(0)ハルサーさん

お知らせ☆

皆さん☆こんばんは~


明日は!



ハルサーズ・マーケットです!

先日、お知らせしていた「奇跡のいちご」の販売ですが、
ここのところの日照不足で、ことのほか育成が悪いそうで、
残念ながら中止となりました。

!!!でも!!!

4月19日のアースデイ沖縄で
森岡いちご農園さん、出店してくれることになりました!
1カ月後、たくさんいちごが実ることを願って、お天道様を拝みたいと思います☆

明日のいちご祭りでは、



いちごアイスやストロベリー・シェイク、いちごタルトなど、いちごデザート満載です♡

フレッシュないちごもなるべく多くの方に召し上がっていただけるよう
小皿に少しづつ盛って出しますね♪


ha~haさんのライブや自然いぬ。さんの美味しい焼き菓子販売もあります☆
ハルサーズ・マーケットは11時OPEN!

皆さまのご来店、
♡よりお待ちしております♪











Posted by ukishima garden at 2015年03月08日00:19
Comments(0)ハルサーさん

奇跡のいちご祭り~☆

皆さん☆こんばんは~

春めいて…と書いたばかりなのに
なんだか毎日寒いですね~

万座ビーチでは今週末が海開き!
どうかあったかくなりますように☆♪☆

浮島ガーデンも今週日曜日は毎月恒例のビッグイベント「ハルサーズ・マーケット」があります☆
新鮮やさいを持って農家さんが販売しに来てくれますよ~



そして今回は待ってました~~☆
森岡いちご農園の奇跡のやんばるいちごが1年ぶりに登場します♡



森岡さんのいちごは無農薬・無肥料・露地栽培。



いちごもリンゴ同様、けっこう農薬を使いますよね。
でも森岡さんは農薬も使わず、肥料も入れず、さらにお天道様のパワーをいただく露地栽培。
ハウスで栽培している方ならいると思いますが、
いちごの露地栽培っていうのは、日本広しといえど、プロの農家さんではそういないのでは?

だから堂々と名付けちゃいました「奇跡のやんばるいちご」って!



森岡いちご農園はやんばると言っても本気で深いやんばるにあります。
国頭村安波。那覇から車で行くこと3時間。
農園がある場所はヘリパッド予定地だそう。
でも森岡さんはいずれ取り上げられてしまうかもしれないこの場所で
日々、黙々といちごを栽培しています。

いちごは意外にも手がかかる作物で、収穫のない夏場や冬の間もずっと苗のお世話をし続けます。
実りがあるのは2月から5月中旬くらいまで。
実りのない間の収入を考えると怖くなりますね。
難儀して作っているのだから、ほかのいちごより高くても当たり前です。
人と地球に一番良い方法で栽培してくれていることを考えたら、
値のつけようがありませんね。



手塩にかけて丁寧に育てられたいちごたち。
美味しさも最高峰です。
私は奇跡のいちごを食べてから、もうほかのいちごが食べられなくなりました。
いちご本来の味と食感をはじめて知ったという感じです。

森岡いちごは実がしまっていて、甘味と酸味のバランスが絶妙で、
見栄えの悪いものほどなぜか美味い。

野性味あふれる、エネルギーの高いいちごです。



さらに驚いたのは、さやかさんが作るいちごジャムです。
美味しさは言うまでもないのですが、
開栓後、冷蔵庫に入れるのを忘れて放置していたら、
シュワシュワしていてビックリ!
腐らずに発酵していたんです~~!!!!

酵素は48度で死滅すると言いますが、
天と地の恵みだけで作られたエネルギーの高い作物なら、
どんなに加熱しても酵素は死なないんですね。

これはもう普通のジャムではありません「酵素が生きている☆奇跡のいちごジャム」と名付けます!


そんな森岡さんのいちご、
今回、ハルサーズ・マーケットに合わせて届けていただけることになりました!

ここのところの曇天で、収量も少なく見た目も味も今ひとつとのことでしたが、
貴重な森岡いちごが食べられるまたとないチャンスです♪

ジャムの販売もします。

昨年大人気だった奇跡のいちごアイスも復活♡
もちろん卵・乳製品不使用のヴィーガン・アイスです。




ハルサーズ・マーケットは
3月8日(日)11時から15時まで!
いちごはおひとり様1パックまでとさせていただきます。
数が少ないので、どうしても買いたい!という方はお早目にご来店くださいませ~♪


明日はあの世のお正月。そして満月ですね。
楽しい週末をお過ごしください。

いつもありがとうございます☆




Posted by ukishima garden at 2015年03月05日22:41
Comments(0)ハルサーさん畑のこと

2月のイベント☆カレンダー

皆さん☆はいさい!

この冬はいつもより暖かくて、ムーチービーサーもないね~
な~んて言ってたら、キタキタ!寒い寒~~~~い☆ムーチービーサ~~~
でもちょっと寒いくらいがいいハズ~♪
体も心も引き締まりますよね。

さてさて、2月に突入いたしましたね。
2月と言えば、バレンタインデー♡

浮島ガーデンではスペシャルなチョコレートケーキとチョコレートをご用意してお待ちしています。



宮古島の無農薬・無肥料のサトウキビから作った5年ものラム酒のチョコケーキや
辺野喜のみかん山から届いた除草剤も使っていない無農薬タンカン…
もしかしたら樹齢50年もののタンカンも入っているかもしれない
タンカンジャム入りチョコタルト♪など、
テンション上がるヴィーガン・チョコケーキをご用意しています♡



そしてこちらは
首里石嶺の農家さん「うえのいだ」さんがスローウォーターカフェさんと作った
ツボクサ入りのワイルド・チョコレート!
沖縄の野草とエクアドル原種のカカオの素敵なランデヴー♡
ものすごく美味しいです!

バレンタインデーは浮島ガーデンで甘~いひと時をお過ごしくださいね♪

さてさて、
2月は新企画目白押し!
浮島ガーデンがキャンパスになっちゃったり、
chahatさんとの初のコラボ展示会「studio COOCA展」や
ハルサーさんのトーク&ディナー・イベント、味噌仕込みワークショップなどなど、
お楽しみ満載です♪


<2月のイベント・カレンダー>


◆2月5日(木)
「浮島ガーデン木曜名護店」11:30~15:00


名護のひんぷんガジュマルの近くにあるスピリチュアル美容室「サンクチュアリ・ヴォイド」さんで
ほぼ毎週木曜日、ランチタイムを担当しています。
今月は5日、12日、26日。19日はお休みとなります。


◆2月6日(金)~17日(火)
「exhibition of studio COOCA」11:30~23:00 
 
*12日(木)はお休みとなります。



アウトサイダーアートというジャンルで知られるスタジオクーカ。
ハンディキャップを持つ人たちのアート作品はとっても自由で、
飛び出す躍動感とキラキラで満ち満ちています☆
そんなキラキラの虜となってしまった浮島ガーデン。
今回、chahatさんが私たちの惚れっぷりを買ってくれ、
一緒に企画展を行ってくださることになりました~♡
浮島ガーデンでは食べ物作品を中心に展示します。
クーカ・オリジナル・グッズもとってもカワイイので、ぜひ観に来てくださいね~



8日のハルサーズ・マーケットでは、伊藤太郎さんによる熊手市も開催されます!!!
熊手を買うと、太郎さんの口上と一本締めがもれなく付いてきます♪
これが最高に愉快で、やってもらった人は商売繁盛間違いなし~☆


◆2月8日(日)
「ハルサーズ・マーケット」11:00~15:00


毎月第2日曜日の恒例!農家さんを迎えて行う野菜の直売マーケット。



2月6日は「ターンムの日」!!というわけで、
今月は今が旬の田芋でムジ汁やコロッケ、ターンムパイ、お汁粉など、
田芋をふんだんに使ったお料理をご用意いたします☆
スタジオクーカ展&伊藤太郎さんの熊手市♪も行ってます。


◆2月11日(水) 
「♡バレンタイン・チョコタルト教室♡」14:00~16:30


玄米粉やもちきび粉を使って、ものすごく簡単で体に優しいのに、
ものすごく美味しいチョコレート・タルトを作ります。

詳しくは名桜大学・北部生涯学習推進センターまで
http://meio.city.nago.okinawa.jp/event.html


◆2月18日(水)トゥシヌユルー
「味噌仕込みワークショップ」9:00~12:30


毎年、浮島ガーデンでは旧正月にお味噌を仕込んでいます。
今年は1日早くトゥシヌユルーに仕込むことになりました。
このワークショップでは、みんなでワイワイとお味噌仕込みを手伝っていただきながら、
味噌作りのハウツーを学んでいただくというもの。
終わったら去年の手前味噌で作った味噌料理を堪能していただきます♪

自家製味噌のおいしさを知ったら、
どんなに忙しくてもやっぱり毎年、作りたくなる~
女としての最高のたしなみ=味噌仕込み☆
あ、去年は男子もいらっしゃいました♪

要予約☎098-943-2100
参加費:500円 味噌ランチ付き



◆2月21日(土)
「第1回 ハルサーズ・ダイニング 片岡農園」19:30~22:00




沖縄の大地と海を、耕すことで守り続けて19年。
沖縄最高峰のハルサー☆片岡農園 片岡俊也さんを囲み、
片岡農園の野菜でお料理したコース料理とゆんたくで楽しいひと時を過ごしたいと思います。

ゲスト:片岡俊也さん&葉子さん
参加費:4500円(前菜4品/メイン/デザート/1ドリンク/楽しいトーク)
定員:15名
要予約☎098-943-2100



◆2月22日(日)
「南西諸島食文化大学 開校!」15:00~17:30


私たちが住んでいるこの島の伝統の食文化を、あなたはどれぐらい知っていますか?
南西諸島、主に沖縄~宮古~石垣の食文化を学び、実践し、
未来へと伝えてゆく学びの場を作りたいと常々想い描いていました。
その学びの場が、ついに2月からスタートいたします!

第1回講義
「旧暦1月の行事料理と伝説のムーチー、なぜか琉球野草ラーメンを食べてみる」の巻
<内容>
★「ムーチーの伝説と各地のムーチーの作り方・食べ方」 ムーチーを包むのは月桃だけじゃない!
★「沖縄の旧正月料理・小正月の意味・あの世の正月」 正月料理はモチ不要。沖縄のこの世とあの世の正月祝
★「火の神の生態」 火之神拝んでますか? 告げ口をする神
★「生年祝いと祝い料理」 73歳はありえない長寿!琉球の生年祝いの考え方

南西諸島食文化大学 
2月22日(日)15:00~17:30
教授:崎原綾乃
定員:13名
学費:2000円(1ドリンク+伝説のムーチー+琉球野草ラーメン付き)
要予約 ☎098-943-2100


2月22日(日)
「souka 沖縄の野草卓上コーディネート術」18:00~22:00


おなじみsoukaいそざきゆかさんのテーブルコーディネート教室。
路地に咲く草木をテーブルウェアにして、沖縄の恵みを楽しむ会です♪
教室後のディナーとゆんたくがさらに楽しい~♡
(詳しい内容は↓チェケラ~)
http://ukishima.ti-da.net/e6428298.html

参加費:4000円(ディナー付き)
要予約☎098-943-2100



まだまだ寒い日が続きますが、桜も梅も満開♪
花盛りの2月を満喫したいですね♡



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Posted by ukishima garden at 2015年02月02日09:25
Comments(0)ハルサーさんハルサーズ・マーケット

本日2014年☆最後のハルサーズ・マーケット 

皆さん☆おはようございます!

今日は絶対行かなきゃ衆院選の日!
そして絶対に来てねハルサーズ・マーケットの日!

今年最後のハルマです、大はしゃぎで参ります~~♪♪♪

今回はなんと!



浮島三兄弟のイラストでおなじみ、
BEBICHIN*ARTと愉快な仲間たちが集まって
「ロッパロッパクワレッタ ~はからずの森~」4人展との同時開催!
そしてBEBIさんの音楽仲間たちも集まって、ライブも行われますよ~♪



というわけで
浮島ガーデンの2階がただ今、とんでもなく楽しい空間になっています☆



BEBICHIN*ARTを父に持つハクスイ画伯、父譲りの空想世界絵をたくさん展示してくれています。





真鍮のbogoはアクセサリーのほか、
キッチンが一気におしゃれになる真鍮スプーンや小皿をたくさん持ってきてくれました。
どれもほんとに素敵~♡



染色から手掛けるcharcoのぬいものたちも、世界にたった一着。
型紙も存在しないという本気の一点もの。





この他、Tシャツやソックス、バッグなど身に着ける作品も満載!









お気に入りの作品はすべてお持ち帰りいただけますよ~♪
本日最終日!ぜひいらしてください☆

今年最後のハルサーズ・マーケット、
出店してくださるハルサーさんは

*片岡農園
*むい自然農園
*大山サンキューファーム
*モリンガ・ファーム

そして!スペシャルゲストも来てくれました~~~~!!!
アチコーコーのおいしずぎるチュロスを召し上がれ~♡
やんばるからはるばるチリンの鈴が来てくれますよ☆


ハルサーズ・マーケットは
11:00~15:00
*NINAライブは12時ころから

「ロッパロッパクワレッタ」は
11:00~23:00まで
*木村華子とhanchanライブあり♪

通常営業は18時からとなります。
皆さまのご来店、心よりお待ちしております。








Posted by ukishima garden at 2014年12月14日10:02
Comments(0)ハルサーさん

11月のイベント☆カレンダー

皆さん☆はいさい!


昨夜は171年に一度のミラクルムーンと言われるスゴイムーンだったそうですね。
ご覧になりましたか?確かに宝石のようにキラキラしていて美しかったですね。

さてさて11月に入って沖縄もちょっぴり秋らしくなってきました。
毎日カラっとして、清々しい日が続いています。
今週日曜日のハルサーズ・マーケットは気持ちよくお庭で遊んでいただけるはず~♪

今回のハルマの目玉は、
1か月近く開催してきました「上等むん祭り」のファイナルということで、



所狭しと並んでいる上等むんの中から、これは!というものを



いろいろと味していただこうと思っています☆


<久高島の海水を加熱することなく太陽の光だけで塩にした波動塩>


<忠孝酒造さんが泡盛をつくるときの黒麹で甘酒を作りました。県内ではほとんど流通していない絶品甘酒>


<放射能デトックス効果のあるホーリーバジル=トゥルシーを美味しくたくさんいただけるハーブペースト>

沖縄の素晴らしい作り手さんの本当に美味しいもの上等なもの、
ほかにもたくさん味していただけます!
おっ楽しみに~~☆


<11月のイベント☆スケジュール>

***最後に重要なお知らせがございます***

◆ハルサーズ・マーケット◆
11月9日(日)11:00~15:00

毎月月の第二日曜日は恒例のハルサーズ・マーケット。
浮島ガーデンにいつも上等野菜を卸してくださっている農家さんがお店に大集合!
農家さんから直接お話しを聞きながらお買いものができるチャンスです。
フードも充実しています。いつものランチとは一味違う学食スタイルで、
お好きなものをお好きなだけ召し上がっていただけるよう
カウンターにズラリとお料理を並べてお待ちしています♪

<出店ハルサーさん>
☆片岡農園
☆むい自然農園
☆サンキューファーム
☆モリンガファーム
☆海音の森

浮島ガーデンで使用しているヤマアの無農薬本醸造味噌・醤油など、
ベクレルフリーなマクロビオティック食材の販売もいたします!
大きめのエコバッグを持って来てください~~☆


◆木曜名護店◆
11月6日、13日、27日 (20日はお休みとなります)

毎週木曜日は名護のひんぷんガジュマルのすぐ近く「サンクチュアリ・ヴォイド」さんで
浮島ガーデンのランチを出しています♪


<先日サンクチュアリで行われたハルサー航さんの結婚式>


<美魔女・公子さんがあなたをさらに美しく変身させてくれますよ♡>

外からの美のアプローチは公子さんが、中からのアプローチは浮島ガーデンが♪
美しさに磨きをかけにいらしてくださいね☆


◆新月・満月 瞑想会◆
11月7日(満月) 11月22日(新月) 朝6:00~
参加費:はじめてのご参加 3500円(あびかさんの瞑想CD付き) 
      2回目以降は1500円(甘酒スムージー付き)



瞑想歴27年の瞑想マスターあびかさんのナビゲートによる
新月&満月の朝活瞑想会。
一日がさらに豊かに変わります。続けてゆけばひと月が変わり、やがて一年が変わり、
人生が変わります。

要ご予約 ☎098‐943‐2100


◆バルウォーク那覇◆

11月22日(土) 18:00~

毎回、回を追うごとに盛り上がりまくりのバルウォーク。
720円のチケット一枚で、好きなお店のお酒とおつまみが楽しめる♪
行ってみたかったお店に気軽に入れるというのがうれしいですよね。

浮島ガーデンは22日土曜日に参加いたします。
1階をすべてバルウォークのお客様にご利用いただき、
2階をご予約&バルウォークから本格的にお食事したいというお客様にご利用いただけるよう
準備させていただきます。
お庭で飲むのも気持ちよい季節です。
ガーデンシートも楽しんで行ってくださいね^^

バルウォーク那覇HP
http://naha-barwalk.jp/


◆soukaゆかさんの野草卓上コーディネートで沖縄の恵みをいただく教室◆

11月23日(日) 18:00~21:00
参加費:4000円



毎回、季節の草花を使いながらお皿や箸置き、ナプキンリングなどをみんなで作って
浮島ガーデンのスペシャル・ディナーをいただくお得な講座。
soukaゆかさんの驚きの草花テクニックがたくさん学べて
お食事タイムのゆんたくもとっても楽しいです。

要ご予約 ☎098-943-2100



最後に重要なお知らせです。

11月から浮島ガーデンの営業時間が変わりました。

ランチタイム 11:30~16:00
ディナータイム 18:00~23:00


さらに当面の間、
毎週木曜日を定休日とさせていただきます。
大変ご迷惑をおかけしますが、何卒よろしくお願いいたします。



11月は、ご存じのとおり知事選があります。
今回の知事選は沖縄の未来だけでなく、日本の未来をもかけた選挙だと思います。
辺野古・高江、これ以上の基地もオスプレイもNOだとはっきりと意思表示するときが来ました。
11月16日は選挙権を持つ方、全員が投票して、
日本に、世界に、沖縄県民の平和への想いをアピールしたいですね。


それからそれから!
20日はボジョレー・ヌーヴォー解禁日ですね。
今年も絶品ボジョレーが浮島ガーデンに到着しますよ~☆
後日あらためて発表したいと思います。


11月、素晴らしい秋晴れの毎日を楽しんでくださいね~
浮島ガーデンのお庭の木洩れ日の下でのランチタイムも最高です。
至福の時間を過ごしにいらしてくださいね。

いつも本当にありがとうございます♡





Posted by ukishima garden at 2014年11月06日11:56
Comments(0)ハルサーさん

明日はハルサーズ☆マーケット!

皆さん☆こんばんは~

明日は毎月第二日曜日の恒例イベント「ハルサーズ・マーケット」!
浮島ガーデンに無農薬・無化学肥料、自然栽培の農家さんたちが集まって
採れたての新鮮野菜を販売する日です。





明日、出店してくださる農家さんは

★片岡農園 (言わずと知れたスター・ハルサー)
★大山サンキューファーム (無農薬ターンム・田芋畑の守り人)
★むい自然農園 (完全無肥料・天と地の神の遣い)
★海音の森 (2000坪を耕す女ハルサー・絶品果樹多し)
★モリンガ・ファーム (南部にて60もの農家さんを束ねる自然栽培チーム)
★オーガニック・ファームDOMINGO (若手の自然栽培イケメン二人組)


<DOMINGOの二人は毎週月曜日の午後も浮島ガーデンにて野菜販売~♪>

ほかに、久高島の節子さんと久さん親子が栽培した無農薬・無化学肥料の島小豆・千倍豆、
玄麦(小麦)の限定販売もあります♪




<千倍豆(ささげの一種)で作ったチリビーンズ、美味しいです。ディナータイムにぜひ!>



このほか、西表のアカマヤーマイ(黒紫米)、波照間のもちきび、激レア波照間金ゴマ、

入手困難な伊江島小麦、大城さんの無農薬・無化学肥料の「しま粉」も販売いたします~



明日はゲストも来てくださいますよ♪



お庭で「チリンの鈴」さんがヴィーガン(卵・乳製品不使用)でチュロスを揚げてくれます。
アチコーコーのチュロス、外はカリッと、中モチモチでめちゃくちゃ美味しいんです~☆
楽しみだなぁ~♪

浮島ガーデンのフードメニューも普段とはちょっと違ったメニューを
たくさんご用意してお待ちしています。
ぜひいらしてください。

お持ち帰りのお客様は、
マイ弁当箱&バッグをご持参いただけるとありがたいです。

ではでは明日!皆さまのご来店、お待ちしていますね~~♪












Posted by ukishima garden at 2014年09月14日00:17
Comments(0)ハルサーさん

明日はハルサーズ☆マーケット!

皆さん☆こんばんは~

明日は毎月第二日曜日の恒例イベント「ハルサーズ・マーケット」!
浮島ガーデンに無農薬・無化学肥料、自然栽培の農家さんたちが集まって
採れたての新鮮野菜を販売する日です。





明日、出店してくださる農家さんは

★片岡農園 (言わずと知れたスター・ハルサー)
★大山サンキューファーム (無農薬ターンム・田芋畑の守り人)
★むい自然農園 (完全無肥料・天と地の神の遣い)
★海音の森 (2000坪を耕す女ハルサー・絶品果樹多し)
★モリンガ・ファーム (南部にて60もの農家さんを束ねる自然栽培チーム)
★オーガニック・ファームDOMINGO (若手の自然栽培イケメン二人組)


<DOMINGOの二人は毎週月曜日の午後も浮島ガーデンにて野菜販売~♪>

ほかに、久高島の節子さんと久さん親子が栽培した無農薬・無化学肥料の島小豆・千倍豆、
玄麦(小麦)の限定販売もあります♪




<千倍豆(ささげの一種)で作ったチリビーンズ、美味しいです。ディナータイムにぜひ!>



このほか、西表のアカマヤーマイ(黒紫米)、波照間のもちきび、激レア波照間金ゴマ、

入手困難な伊江島小麦、大城さんの無農薬・無化学肥料の「しま粉」も販売いたします~



明日はゲストも来てくださいますよ♪



お庭で「チリンの鈴」さんがヴィーガン(卵・乳製品不使用)でチュロスを揚げてくれます。
アチコーコーのチュロス、外はカリッと、中モチモチでめちゃくちゃ美味しいんです~☆
楽しみだなぁ~♪

浮島ガーデンのフードメニューも普段とはちょっと違ったメニューを
たくさんご用意してお待ちしています。
ぜひいらしてください。

お持ち帰りのお客様は、
マイ弁当箱&バッグをご持参いただけるとありがたいです。

ではでは明日!皆さまのご来店、お待ちしていますね~~♪












Posted by ukishima garden at 2014年09月14日00:17
Comments(0)ハルサーさん

真夏のハルサーズ・マーケット☆

皆さん☆こんばんは~!



明日は月に一度のハルサーズ・マーケット♪
浮島ガーデンに農家さんが大集合~

さて、
8月、いちばん美味しくなるものと言ったらやっぱりマンゴーですね。



宮古島で無農薬・無肥料でマンゴーを作っている藤原さんの奇跡のマンゴーが
わずかですが入荷されました。

明日はこの奇跡のマンゴーでシュワシュワのロー・スカッシュを作りますよ~。


そしてそして!ついに完成しました!



「浮島ガーデンのベジタコライス」レトルトパック(賞味期限1年!)
なんと!!!!!!!!!!
先着50名様にプレゼントいたしま~~~~~す☆



あたためずにそのままゴハンにかけるだけ♪めちゃくちゃ便利で安全で美味い!
ゴハン作りたくないとき、台風でおウチから出られないとき、
キャンプやオフィスで、
お中元お歳暮など様々なシチュエーションでご活用くださいませ。


そして
明日は「憲法カフェ」も開催!


<林弁護士がボランティアで行っている憲法カフェの様子>

林千賀子弁護士が紙芝居を使ってわかりやすく「日本国憲法」の素晴らしさと
現在、国が改憲しようとしている憲法改正草案についても説明してくれます。
改正案の中身を知ったら、改憲、なんとしても食い止めないと!って想います。
せっかく日本国民に生まれたんですもん。
日本国憲法、しっかり学んでおきたいですよね。
12時頃から2階で行います♪ゴハン食べながら、お茶飲みながら、ぜひご参加ください☆


ライブもありますよ♪



7月もスウィート・ヴォイスを聴かせてくれたha~haさんが、
明日も来てくれます♡おっ楽しみに~~

美味しいものあり、プレゼントあり、学びあり、ライブあり♪
もちろんハルサーさんたちの新鮮野菜もお買いものできます。


<出店ハルサーさん>

◆むい自然農園
  
◆大山サンキューファーム

◆海音の森

◆モリンガ・ファーム

◆オーガニック・ファームDOMINGO


ぜひエコバックを持って遊びに来てくださいね。


ハルサーズ・マーケットは
明日、11:00~15:00
通常営業は18:00~23:00

皆様のご来店、心よりお待ちしています♡
































Posted by ukishima garden at 2014年08月16日22:45
Comments(0)ハルサーさん

7月のハルサーズ・マーケット♪

皆さん☆はいさい!


十数年に一度の大型台風が来ています。

車が飛ばされたり、那覇の食堂の天井が落ちたり、
鉄の立派な看板が落下したり、大きな被害が出ています。

今も猛烈な暴風で、8万世帯以上が停電している模様。

作物への影響も心配です。

今週末のハルサーズ・マーケット。
相当な野菜不足となるはずですが、予定通り行います。

野菜が手に入らないときは、穀物をいっぱい食べる。というのがオススメです。
わたくしスタッフNは現在7号食中。
3食すべて玄米なので、台風だからとスーパーで買いダメしなくていい♪
こんな日にはおすすめですよ。


<波照間 西里さんちの収穫直前のもちきび>

というわけで、
13日(日)のハルサーズ・マーケットは安心米と、
収穫したばかりの波照間産もちきびの販売をいたします~☆


<殻のついたもちきび この小さな一粒から何千粒ものいのちが宿る。雑穀ってすごい!>

波照間で無農薬・無化学肥料でもちきびや野菜を栽培している西里さん。



今年からは高キビの栽培にも挑戦してくださっています。


<高キビは波照間では「やたぷー」と呼ばれ食べられてきました>

8月には新高キビのハンバーグを食べてもらうことができるはず~~♪楽しみです!


そして以前告知していた宮古島・藤原さんの無農薬・無肥料の奇跡のマンゴーですが、
台風のため、出荷できるかわからない状況です。

いつも食べられているものが食べられなくなると、
食べられること、食べ物があることがどれだけありがたいことなのか
よくわかります。


台風明け直後の今回のハルサーズ・マーケットは
野菜不足につき、いつもと違うお料理になると思いますが、
穀物をふんだんに使ったコロッケや丼ものなど、
楽しいメニューを出しますので楽しみにしていてくださいね♪



7月のハルマに来てくれるハルサーさんは~

片岡農園
むい自然農園
大山サンキューファーム
海音の森
モリンガ・ファーム
オーガニック・ファームDOMINGO



LIVEもあります♪♪♪



12時からha~haさんのリュウキュウコスミレみたいに可憐な歌声をお楽しみください☆


そしてそして!
13:30からは、2階の和室にて「憲法カフェ」を行います。



今、憲法が大きく変えられようとしています。
集団的自衛権だけでは終わりません。
自民党は現行憲法を新しく変えてしまおうと動いており、その「草案」を見ると、
私たち国民の個人としての権利が希薄になっているのがわかります。

天皇は象徴から元首になります。

日本国憲法を学ぶと、現行憲法がいかに私たち国民のことを考えてくれているか、
その素晴らしさがわかります。
憲法の知識を得て、しっかりモノ言える日本人になることが、
今とても必要なことだと思います。

お子さんにもわかりやすく解説してくれる憲法カフェ。
お茶を飲みながら、疑問に思ってること、質問いっぱいしてください。
講師はゆい法律事務所の林千賀子弁護士です。
ボランティアで活動されています。ありがたいですね。


ハルサーズ・マーケット
7月13日(日)
11:00~15:00
通常営業は18時からとなります。

皆さまのご来店、こころよりお待ちしています♡


そしてそして台風、少し弱まってきた感じはしますが、
引き続きお気をつけてお過ごしくださいませ。







Posted by ukishima garden at 2014年07月08日21:26
Comments(0)ハルサーさんnew !