浮島ガーデン　いただきますから世界を変えよう！

皆さん☆はいさ～い


9月に入ったとたん、秋の気配…
そして台風。
ひさしぶりの雨、ありがたいですね。

台風対策もさることながら、農家さんは今時分秋の野菜の種まき準備で忙しいころ。
浮島ガーデン☆ハル部も、先日、高キビを蒔くため、草刈りをし、畑の準備をしました。


＜トーナチンの方言名を持つ高キビ。ムーチーのお餅になったり、
浮島ガーデンでは、ハンバーグやハンバーガーになっています＞

浮島ガーデンで栽培した高キビは、食べずにせっせと農家さんに配っています。
なんと今年は久高島の節子さんの畑で高キビが実りました！！！
間もなく節子さんの高キビとヒエが届きます。


＜天日干し中のヒエ。人気メニューのヒエのお魚フライ、もうすぐ復活です！＞

今年は台風被害もなく、穀類は豊作で本当にありがたいです。


さてさて、9月の浮島ガーデンは恒例ハルサーズ・マーケットのほか、
勉強会、料理教室など、いろいろありますよ～。


＜9月のイベント☆スケジュール＞


◆クッキング・スクール◆

9月3日、8日、18日、24日開催です♪
詳しくは↓コチラをご覧くださいませ～～☆
http://ukishima.ti-da.net/c231303.html


◆9月15日（日）　ハルサーズ・マーケット◆

毎月第3日曜日は
農家さんから直接採れたて野菜が買える♪ハルサーズ・マーケットの日♪



普段のメニューにはない浮島ガーデンのスペシャル・ベジごはんやスウィーツ、



やんばるや離島のおいしいお買いもの、ライブなどお楽しみ満載です。



9月は開発中の南国フルーツスカッシュの試飲会もあります♪
やんばるの松田さんの新米やもしかしたら久高島からも雑穀が届くかも～～～☆


◆9月19日（木）　中秋の名月　十五夜◆

ディナーに来てくださったお客様に
離島食材で作った特製「月見だんご」をサービスします♪


◆9月23日（祝）　福島原発海洋汚染の実情と内部被ばくを防ぐ食事法（仮）◆

琉球大学名誉教授　矢ヶ崎克馬先生を迎えて、
福島原発による海洋汚染の実態についてお話いただきます。

魚はまだ食べていて大丈夫なのか、塩は？海藻は？
子どもたちに何を食べさせたらいいのか、悩みますよね。

沖縄のスーパーでも様々な地域の食材が並んでいます。
産地を選ばずに食べていると、内部被ばくする可能性があります。
食材の選び方や、デトックスできる料理法、
浮島ガーデンで使用しているベクレル・フリー食材についても情報公開してゆきたいと
思っています。

詳しくは後日あらためてブログにて告知しますね。


そしてそして！
9月からは新メニューがいろいろと登場します。

卵じゃないのに卵みたいなベジオムライスや、
島豆腐とおからで作ったスパイシーなファラフェルなど
新しい味をお楽しみください～～～☆