浮島ガーデン　いただきますから世界を変えよう！

みなさん　はじめまして！

那覇・浮島通りに3月オープンします『浮島ガーデン』です




昨日、宜野湾コンベンション・センターで行われた
奇跡のリンゴでおなじみ木村秋則氏の講演会！

素晴らしかったですね！！！


木村秋則さん楽屋にて

木村さんが行っている農薬も肥料も使わない自然栽培は、
畑に野山と同じような本来の自然環境を復活させることで、
大地をよみがえらせ、人も地球も元気にするという栽培法です。


私たち、浮島ガーデンはこの栽培方法でスタッフ自身も耕しています。
お店では、自分たちの作物のほか、
地元沖縄で自然栽培をされているハルサーさんや
無農薬、完熟たい肥を使用した有機栽培農家さんなど、
環境のこと、未来のことをしっかり考えて
丁寧な栽培をされているハルサーさんの新鮮なやさいたちで
心をこめたおいしいお料理とオーガニックワインを提供してまいります！！


というわけで、
今回のイベントで、私たちは名誉なことに！

木村さんとスタッフの皆さんにお食事を出させていただきました！！










片岡農園さん、森岡尚子さんのお野菜を中心に、
粟国のもちきびや塩、丸富さんのお豆腐など、
島のおいしいものでサンドイッチやピザ、じゅーしーおにぎりetc…を作りました！

スタッフのみなさんにも喜んでいただき、
木村秋則さんからは
「お料理を通して、人を元気にして自然栽培のよさを伝えていってください」と
ありがたくも応援の言葉をいただきました。


浮島ガーデンは、
沖縄の畑人さんたちを応援しながら
みんなの心もからだも元気になるようなお料理とお酒を提供してまいります！


どうぞゆたしくうにげーさびら～～