浮島ガーデン いただきますから世界を変えよう!

沖縄県産オーガニック野菜と穀物でアメイジングなヴィーガン料理を作っています。 このブログでは農家さんのこと、そして食べることを通して沖縄を大地から豊かにしてゆく、私たちの取り組みについてお伝えしています。

やんばるのターンム


皆さん☆はいさい!


雨が続いていますね。
じめじめな日の気分を上げる揚げ菓子と言えば、やっぱりサーターアンダーギー☆
(ちょっとムリあるけど)


浮島ガーデンでは卵・白砂糖・乳製品を使わない「ヴィーガン甘酒アンダーギー」を
作っています。

やんばるのターンム

今日は旬のターンムを使ったアンダーギーを販売ちゅー♪


しかもやんばる産の大変貴重な無農薬ターンム。

やんばるのターンム

ターンムを作ったのは
ご存じ「やんばる七色畑ねっとわーく」のちゅーばーちゅらかーぎー妙子さんと!

やんばるのターンム

フルート吹きハルサーの大道さん!

やんばるのターンム

これまで3年間ターンムを栽培してきて、今回はじめて実がついたという
とってもおめでたい初もの。

そんなおめでたいターンムと、ふたりが一生懸命栽培した天日干し玄米&赤米で作った甘酒を入れて、
ターンム甘酒アンダーギーを作ってみました。

やんばるの太陽と大地の恵み、妙子さんと大道さんの愛がいっぱいいっぱい詰まったターンム&お米。
心と体がほっこりします。

じめじめ気分も吹っ飛びます!



ぜひ食べに来て下さいね♪












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Posted by ukishima garden at 2013年01月10日   12:34
Comments( 0 ) ハルサーさん
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