浮島ガーデン　いただきますから世界を変えよう！

皆さん☆はいさ～い


今日は成人式。
沖縄はあいにくの雨ですが、成人になられた全国の皆さま、
おめでとうございます！

楽しいオトナの人生の幕開けです♪
今夜乾杯するなら、浮島ガーデンの悪酔い一切ナシ☆オーガニック・ワインで！


＜月の運行をもとにしたビオデナミで作られたロゼ☆おめでたさ満開＞

さてさて！
今月は料理教室も再会いたします。

まずは
19日（日）！
「男のマクロビオティック・クラス」　9：30～12：30（参加費3000円・定員6名）


＜みんなでハンバーガー・パテを成形中～♪＞

なんだか楽しげですよね～

料理はやっぱりみんなで作ると楽しいです。

このクラスでは、まったく料理ができない男性にイロハから教え、
デキる男にする、というコンセプトのもと、開催しております！

今回は、オールスターちゃんぷる～～♪を、教えちゃいます。
オールスターとは、ちゃんぷるーの王道、ゴーヤーちゃんぷるー、豆腐ちゃんぷるー、麩ーちゃんぷるー
これら全部を一皿に入れているから。
いろんなちゃんぷるーを一度に味わいたいという欲深いメニューです。



一度しっかり習っておけば、家でゴーヤー、豆腐、麩、どのチャンプルーも
作れるようになるのでお得！
ぜひともうちなー男子の皆様、ちゃんぷるーだけでも美味しく作れるようになりましょう～

お肉もポークも入ってなくても、こんなにアジクータ～って家族に感動してもらえます。
完全なるノンコレステロール・オイルで作るので、メタボにもなりません。


＜みんなで作ったノンコレステロール・ベジハンバーガーたち＞

そして！

22日（水）は、
ついに夢の夜間クラスがスタート～！
「食べるクッキング・スクール」19：30～21：30

教室をやっていると、
デモンストレーション見るのも、みんなで作るのも面倒くさい、
私は食べるだけでいいのーという方がいらっしゃって…

そういう方には、
何が入っているのか、どう作っているのか、レシピと作り方の解説をしつつ、
実際にいろんなお料理を味してもらうことで、
こんな食べ方、作り方があったのかと、気づいてもらえたら！
という企画のもと「食べるクラス」をはじめることにしました！

1月のテーマは「冬につけた脂肪を落とす！発酵食デトックス・メニュー」
味噌や醤油、塩糀・甘糀などを使った脂落としメニューを考えてみました。
ふだん、浮島ガーデンでは出していないお料理のオンパレードです。

食べるだけでいいので簡単、誰にでもできる～ッ！

ちなみにメニューは
♡モリンガ・ソースのパスタ「モリベーゼ」
♡波照間の郷土料理　サクナをたっぷりいただける「マンズ」
♡自家製味噌を使ったありえないうまさの「ミーソ・ストロガノフ」！！！などなど、このほか5品が登場～☆
デザートとお飲み物が付いて4000円！

お家でも再現できるよう、レシピが付いています♡
肝臓が喜ぶ「脂肪の落とし方」についても、お話いたしますよ。

そして26日はみんながだーーーい好きなサーターアンダーギーの作り方をやります♪

「ヴィーガン・スウィーツ・クラス」10：00～12：30（参加費2000円）


サーターアンダーギー、ちまたで売っているのは
卵たっぷり、白いお砂糖もたっぷり。。。。美味しいけど食べたら即罪悪感＆おデブちゃん。
ああ、卵も乳製品も使わない安全サーターアンダーギーがあったら！
と、その一心で開発しました！！！

玄米甘酒を使った「ヴィーガン甘酒アンダーギー」！！

おウチで簡単にできる甘酒の仕込み方もやりますよ～☆

甘いもの好きの皆さん、ぜひお集まりを～～
お子様連れもオッケーです☆
（ご試食が必要な場合はお子様おひとり500円追加でいただきます）



そして！

2月2日（日）
「島やさい料理クラス」9：30～12：30（参加費2500円）


宮古島で蕎麦の実から作っていらっしゃる日本蕎麦屋さん
「旬菜　かま田」さんのお蕎麦があんまり美味しいので
蕎麦の実メニューを作りたい！と、いろいろ試作の末、
最近、夜のメニューに仲間入りした「蕎麦の実のロールキャベツ」。
これを教室でもさっそく作ります。


＜かま田さんの蕎麦の花＞


2月の予定もご案内しておきますね。
そして、すべてのクラスでお子様連れオッケーです。
こちらも絶賛ご予約承り中～☆

2月16日（日）9：30～12：30
「男のマクロビオティック・クラス」
雑穀の白身魚と野菜のかき揚げ天丼、簡単お味噌汁
3000円

2月19日（水）19：30～21：30
「ディナータイムの食べるクッキング・スクール」
田芋など季節の島野菜を使った８品とお飲み物、全レシピ解説付き。
4000円

2月23日（日）10：00～12：30
「ヴィーガン・スウィーツ・クラス」
旬の田芋と玄米粉を使った田芋のどら焼き
2000円

2月26日（水）9：30～12：30
「島やさい料理クラス」
雑穀の白身魚フライと絶品マクロビ・タルタルソース
2500円


また教室の時だけ、マクロビオティック食材、
オーガニックコットン下着や布良、虹色染色kittaの靴下や大判布、
かわいいキッチン小物などを特別販売しています。
こちらも併せてご利用くださいませ。


＜やんばるで月桃や琉球藍を使って草木染めをしているkittaさんの布たち＞


ご予約・お問い合わせは
☎098‐943-2100

いつもありがとうございます♪